【摘要】 近年來，隨著人們對植物脂肪酸越來越多地關注，對植物脂肪酸有效成分的提取、在生物體內的轉化、生物學效應、作用靶點以及信號轉導等縱深方面的研究，為植物脂肪酸的綜合開發和利用，提供了非常廣闊的應用前景。

　　【關鍵詞】 復方酸棗仁油梔子油;酸棗仁油;梔子油;學習記憶

　　學習記憶是大腦最基本也是最重要的高級神經功能，既是認知活動的組成部分，也是重要的智力因素。學習主要是指人或動物通過神經系統接受外界環境信息而影響自身行為的過程;記憶是指獲得的信息或經驗在腦內貯存和提取(再現)的神經活動過程[1]。酸棗仁為鼠李科(Rhamnaceae)植物酸棗[Ziziphus jujuba Mill. var. Spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chow]的干燥成熟種子。甘酸性平，善養肝血，益心陰而寧心安神。梔子為茜草科植物梔子(Gardenia jasminoides Ellis)的干燥成熟果實。梔子苦寒，清熱瀉火，涼血解毒，擅入心經，長于清心透邪，除煩解郁而安神定志。二藥合用，為治血虛陰虧、熱擾神明而致心煩失眠之常用藥對。對復方酸棗仁油梔子油的鎮靜催眠抗驚厥作用已有報道[2]。本文主要觀察其促學習記憶作用。

　　1材料與統計

　　1.1藥品與試劑超臨界CO2萃取的酸棗仁油(jujube seed oil, JSO)、梔子油[3](gardenia oil, GO)由第四軍醫大學藥物研究所制備，按2∶1[4]配伍成復方酸棗仁油梔子油(compound jujube seed oil and gardenia oil, CJGO)，批號：260515;氫溴酸東莨菪堿(scopolamine hydrobromide)，徐州萊恩藥業有限公司產品，批號：0311181;環己米特(環己酰亞胺，cycloheximide)，Sigma公司產品;亞硝酸鈉(sodium nitrite)，上海之臻化工有限公司產品，批號：060104;乙醇(ethanol)，西安化學試劑廠，批號：051024。

　　1.2儀器避暗、跳臺兩用儀為西安交通大學醫學院設備科制造;MT-200Morris水迷宮視頻跟蹤系統為成都泰盟科技有限公司制造。

　　1.3動物昆明種ICR小鼠，♀，陜醫動字第08-004，二級合格動物，體重18～22g，由西安交通大學醫學院實驗動物中心提供。

　　1.4統計學處理實驗數據以±s表示。顯著性檢驗采用SPSS16.0統計分析軟件，計量資料的方差分析采用Univariate組間LSD-t檢驗/Tamhane-t′檢驗的兩兩比較;部分指標選用非參數K independent samples(Kruskal-Wallis H)檢驗。對水迷宮重復測量數據進行一般線性模型(general linear model, GLM)的repeated measures和multivariate，用repeated measures單變量方差分析LSD-t檢驗，實現每組在各時間點上的兩兩比較;用multivariate多元方差分析LSD-t檢驗，實現各時間點上組間的兩兩比較[5]。P<0.05判定為有顯著性差異。

　　2方法與結果

　　實驗分4批進行，每批隨機分為復方大(5.4g/kg)、中(2.7g/kg)、小(1.35g/kg)劑量組，酸棗仁油組1.8g/kg，梔子油組0.9g/kg，均用生理鹽水稀釋至6mL/kg灌胃給藥，模型組、正常組給予等容積生理鹽水，每組10只。各組小鼠每天上午9∶00給藥1次，連續給藥15d。第16天上午給藥1h后開始避暗、跳臺和水迷宮訓練并測定[6]。

　　2.1復方酸棗仁油梔子油對記憶獲得障礙模型小鼠學習記憶的影響第16天上午給藥1h后，除正常對照組腹腔注射生理鹽水外，其余各組均依次腹腔注射

　　1.5mg/kg東莨菪堿溶液造成記憶獲得障礙模型。10min后，開始訓練并測定各組小鼠的入室潛伏期和5min內錯誤次數。15min后，測定5min內小鼠跳下安全臺的錯誤次數。24h后，在與訓練日相同的時段再次測試，記錄各組小鼠的入室潛伏期和5min內入室錯誤次數以及小鼠第一次跳下安全臺的潛伏期和3min內錯跳次數(表1、表2)。表1復方酸棗仁油梔子油對記憶獲得障礙模型小鼠學習記憶(避暗法)的影響　　表2復方酸棗仁油梔子油對記憶獲得障礙模型小鼠學習記憶(跳臺法)的影響結果表明：對于記憶獲得障礙模型小鼠，復方酸棗仁油梔子油能明顯縮短訓練時小鼠入暗室的潛伏期，并減少入室錯誤次數;也能明顯延長訓練后小鼠入暗室的潛伏期并減少入室錯誤次數;減少訓練后跳臺錯誤次數。酸棗仁油、梔子油也可減少訓練時、訓練后小鼠的入室錯誤次數;延長訓練后入室潛伏期，減少跳臺錯誤次數。說明復方酸棗仁油梔子油、酸棗仁油、梔子油對記憶獲得障礙模型小鼠的學習記憶有促進作用。

　　2.2復方酸棗仁油梔子油對記憶鞏固障礙模型小鼠學習記憶的影響第16天上午給藥1h后，于訓練后除正常對照組腹腔注射生理鹽水外，其余各組均立即腹腔注射120mg/kg環己酰亞胺溶液造成記憶鞏固障礙模型。24h后，在與訓練日相同的時段再次測試，記錄各組小鼠的入室潛伏期和5min內電擊次數以及小鼠第一次跳下安全臺的潛伏期和3min內錯誤次數。結果顯示：復方酸棗仁油梔子油能明顯減少訓練時正常小鼠的入室錯誤次數;能延長訓練后記憶鞏固障礙模型小鼠的入室潛伏期，明顯減少入室錯誤次數;減少訓練后跳臺錯誤次數。酸棗仁油、梔子油對訓練時、訓練后的正常和記憶障礙小鼠均可減少其入室錯誤次數。說明復方酸棗仁油梔子油、酸棗仁油、梔子油能改善正常和記憶鞏固障礙小鼠的學習記憶能力(表3、表4)。表3復方酸棗仁油梔子油對記憶鞏固障礙模型小鼠學習記憶(避暗法)的影響表4復方酸棗仁油梔子油對記憶鞏固障礙模型小鼠學習記憶(跳臺法)的影響 2.3復方酸棗仁油梔子油對記憶再現障礙模型小鼠學習記憶的影響第16天上午給藥1h后開始訓練并測定。24h后，在與訓練日相同的時段，除正常對照組灌胃給予生理鹽水外，其余各組均灌胃給予4.282mol/L乙醇溶液10mL/kg造成記憶再現障礙模型。30min后，再次測試并記錄各組小鼠的入室潛伏期和5min內電擊次數以及小鼠第一次跳下安全臺的潛伏期和3min內錯誤次數(表5、表6)。表5復方酸棗仁油梔子油對記憶再現障礙模型小鼠學習記憶(避暗法)的影響表6復方酸棗仁油梔子油對記憶再現障礙模型小鼠學習記憶(跳臺法)的影響結果顯示：復方酸棗仁油梔子油能縮短訓練時正常小鼠的入室潛伏期，減少入室錯誤次數，并能減少訓練時跳臺錯誤次數;能夠明顯延長訓練后記憶再現障礙模型小鼠入室潛伏期及減少入室錯誤次數;減少訓練后跳臺錯誤次數。酸棗仁油、梔子油也可減少訓練時正常小鼠的入室潛伏期及入室錯誤次數;減少訓練后記憶障礙小鼠跳臺錯誤次數。說明復方酸棗仁油梔子油、酸棗仁油、梔子油能改善正常和記憶再現障礙小鼠的學習記憶能力。