摘 要：　筆者通過實地考察、網(wǎng)絡收集等方法, 對顏色、裝飾圖案、字體字符在茶葉包裝中的應用, 以及各種相同檔次不同茶葉包裝的銷量等方面開展調(diào)查, 了解市場上茶葉的包裝設計發(fā)展趨勢及設計風格, 探究茶葉包裝與消費者之間的關(guān)系, 并結(jié)合消費者行為以及目前茶葉包裝所具有的問題, 設計出消費者喜歡的茶葉包裝。

　　關(guān)鍵詞：茶文化; 消費者心理; 消費者行為; 包裝設計;

　　《茶葉機械雜志》堅持理論與實踐相結(jié)合，以實踐為主，提高與普及相結(jié)合，以普及為主，基礎研究與應用研究相結(jié)合，以應用研究為主的方針。

　　茶葉包裝設計不僅僅是社會大眾消費者心理的需求, 而更多的是在人們對整個茶葉包裝設計視覺上的享受。通過走訪發(fā)現(xiàn), 目前中國茶葉市場中, 茶葉的包裝主要采用紅、黃、綠、黑色為主體顏色, 有些特殊包裝直接采用了紙張本身的顏色。不同茶葉的種類, 包裝的顏色也有所不同, 例如, 大紅袍等紅茶的包裝以紅色和黃色為主, 體現(xiàn)中國茶文化的特色和悠久的歷史文化;龍井、毛尖、鐵觀音等綠茶的包裝則采用了以綠色為主;黑茶的裝飾以及設計大多是以黑色系為主。最近幾年現(xiàn)代中國的多彩花茶, 受到了許多辦公室女性白領(lǐng)的喜愛, 這些茶葉包裝設計大多顏色亮麗, 給消費者心理上帶來一種輕松溫馨的感覺。由于不同的茶葉其保存方式不同, 因此筆者以探究茶葉包裝與消費者心理的具體內(nèi)容來彌補茶葉自身與其包裝的缺陷。

　　1、 調(diào)研基本情況

　　在調(diào)研所發(fā)現(xiàn)的廣泛知識中, 茶葉分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、普洱茶、黑茶、花茶等, 其每種茶葉的包裝之間有明顯的差異, 包括包裝設計風格上的不同及材質(zhì)、傳統(tǒng)的圖案運用等都不盡相同, 每種茶葉都有著自己獨特的包裝設計特點和吸引人們消費的感召力。除此之外, 茶葉的包裝還和消費者個人喜好等主觀因素息息相關(guān)。在具體的調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn), 對于綠茶種類的包裝而言, 主要存在以下特點:其一, 顏色以綠色為主, 使用綠色的綠茶占調(diào)查總數(shù)的比例高達95%;其二, 就包裝的形式而言, 使用罐裝頻率最高, 達到了調(diào)查總數(shù)的85%;其三, 就包裝的風格而言, 幾乎全是老舊的綠色, 這一風格的產(chǎn)品占調(diào)查總數(shù)的97%;其四, 就包裝的顏色而言, 則是以紅色系及棕色系最為流行, 超過98%的調(diào)查對象使用的都是這些顏色。究其原因, 筆者隨機采訪了售貨員, 他們解釋道也許是因為這兩個色調(diào)在中國的傳統(tǒng)文化中往往代表的是喜慶的氛圍, 因此得到很多消費者的青睞。而在對市場上的黑茶進行調(diào)研后得到的結(jié)論是:和綠茶不同, 黑茶的包裝以深色為眾, 占調(diào)查總數(shù)的92%;而包裝的材質(zhì)則是以瓷質(zhì)為主, 占調(diào)查總數(shù)的78%。除此之外, 這些包裝的設計則是加入了傳統(tǒng)文化中的繪畫和書法兩大方面, 給人一種藝術(shù)美的享受。

　　2、 消費者的心理需求分析

　　2.1、 審美心理需求

　　審美心理是我們每個人的心理需求, 尤其對于消費者的心理是一種精神物質(zhì)上的享受。青年群體是新時代最具有前瞻性的人, 由于受到的教育不同, 接受的文化更是多元化, 他們對審美的視野因此更寬闊更廣泛。敢于打破陳規(guī), 接受新事物, 這便導致他們的審美觀點更加獨特。他們的審美富有現(xiàn)代化、創(chuàng)新化、動感化、時尚化。老年的審美趨于傳統(tǒng)、保守, 他們所希望的包裝應美觀、大方、實用即可。這便要求我們在設計茶葉包裝時要結(jié)合不同年齡段的需求和茶葉的種類, 盡可能設計出為不同年齡段大家都所喜歡、認可、接受的茶葉包裝。

　　2.2、 求異心理需求

　　青年人喜歡茶葉包裝上有自己偏好的獨特標記, 比如青年女性就喜歡塑料袋包裝的花茶, 并且上面要有自己喜歡的花色或圖案來展現(xiàn)自己的個人喜好, 而老年群體并非如此, 所以求異心理一般存在于年輕群體當中。

　　2.3、 實用、便利心理需求

　　茶葉包裝的形式多種多樣, 每個人都有自己的喜好, 從消費者的心理需求看, 大多消費者喜歡買一些較實用的設計包裝, 比如盒包裝和罐包裝, 因為這樣攜帶方便有利于出行, 如果在家就比較隨意一些, 選擇袋裝的經(jīng)濟又方便而且更具有人情味。大多數(shù)的消費者更加注意對茶葉自身保護的同時, 更加注意茶葉包裝的節(jié)約環(huán)保, 能二次利用。

　　3、 影響茶葉包裝設計因素的分析

　　3.1、 文化因素

　　茶文化在我國歷史悠久, 作為茶文化的發(fā)源地, 比如像綠茶, 在我國四川的成都, 綠茶的清新很受大家的喜歡。茶文化呈現(xiàn)出與中國傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系:在與儒家的關(guān)聯(lián)上, 表現(xiàn)為“茶禮”與儒雅的風度;因此可以利用國家歷史悠久的茶文化并且以其作為宣傳手段, 配上有茶葉歷史有關(guān)且外表精美的包裝來吸引中外消費者。相比而言, 外國茶文化有它自己獨特的味道, 西方不同的國家有自己對茶文化的一種感悟與追求, 他們對茶是一種喜好, 同時也是對茶文化的一種優(yōu)良繼承。在英國, 大多數(shù)人都喜歡喝紅茶, 他們對茶文化的喜愛用另一種方式表達——“下午茶”。眾所周知, 英式的下午茶第一步是享用美味點心, 第二步是品賞精致的茶器, 第三步是品茶。因此茶葉包裝對于國外顯得簡單、方便。

　　3.2、 年齡因素

　　我國的茶葉種類特別多, 這也讓不同年齡段的人有了不同的選擇, 也讓我們根據(jù)不同的種類設計出符合茶葉歷史和特征的茶葉包裝。一些人偏愛濃茶, 一些人則慣喝淡茶, 但其中綠茶居多 (如鐵觀音, 其屬于烏龍茶精品中之一, 味醇、火候好, 在保健養(yǎng)生方面有獨特功效) 。在我們實際的調(diào)查中發(fā)現(xiàn), 對年齡在20～30歲的人來說, 喜歡喝濃茶的占總?cè)藬?shù)的45%, 而喜歡喝淡茶的占總?cè)藬?shù)的48%, 二者不遑多讓。中年人則比較喜歡喝淡茶 (如大紅袍產(chǎn)于福建武夷山, 也屬于烏龍茶, 它具有提神醒腦、健胃消食、明目等功效) 。就40～60歲年齡段的人來說, 有超過87%的人表示喜歡喝淡茶。對于65歲以上的老年人來說, 喜歡喝清淡的茶的人數(shù)比例占總?cè)藬?shù)的78%, 表明老年人在喝茶時, 往往會選擇清淡點的茶, 味道稍微有點苦澀, 典型的有普洱茶。

　　3.3、 性別因素

　　如今各大都市大多數(shù)人都有飲茶的習慣, 飲茶已經(jīng)成為一種時尚的追求, 都市的大街小巷隨時可以看到茶館, 茶館的風格也不一樣, 有傳統(tǒng)古老懷舊的茶館, 有清新時尚的現(xiàn)代茶館, 有典雅高貴的名茶館, 各式各樣的茶館吸引著不同的消費者, 按人們的喜好各大茶館中可以看到不同的茶葉和茶葉包裝設計。不難發(fā)現(xiàn), 茶葉在包裝設計上有很大的不同, 像玫瑰花茶的設計包裝大部分以花為主題, 這也體現(xiàn)出了女性之美。這種包裝設計很受女性朋友的追捧, 像普洱這樣的茶非常受男性朋友的喜愛, 大多數(shù)的包裝設計都很大氣, 且富有內(nèi)涵, 有一種陽剛之美。從中可以看出茶葉的包裝設計以性別的關(guān)系把人們的生活變得更加精彩, 同時也傳播出茶文化的另一種時尚。

　　4、 在當今茶葉包裝中的啟迪

　　茶葉包裝設計和消費者的心理是互動的, 包裝設計的裝飾意識的表現(xiàn)要吸收社會文化的內(nèi)涵, 同時消費者的心理又由于包裝設計的底蘊和創(chuàng)意被注入了新的朝氣與活力。飲茶現(xiàn)在不僅僅是我國的一種傳統(tǒng)文化, 慢慢地也逐漸傳向世界各地, 是中國乃至全世界很多人的一種生活習慣, 因此茶葉的包裝設計不僅僅體現(xiàn)了我們中國的傳統(tǒng)文化, 更是向世界展現(xiàn)中國博大精深的茶文化。在茶葉包裝設計方面, 要以深厚的茶文化為基礎, 通過運用藝術(shù)設計中元素、色彩的合理搭配, 以及深入學習經(jīng)濟、消費者的需求、心理變化等相關(guān)知識, 從而設計出符合大眾喜聞樂見的茶葉包裝, 這樣的包裝不僅滿足了消費者的物質(zhì)需求, 也滿足了消費者的精神需求, 從而能夠激起消費者強烈的購買欲望, 帶動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。

　　參考文獻

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