番茄果色艷麗誘人、酸甜可口、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。稻田改種一季番茄，效益成倍增加，下茬水稻還可增產(chǎn)7%～10%，兩者的病蟲草害明顯減輕，對稻農(nóng)增收致富有很大幫助。稻田改種番茄要實現(xiàn)畝產(chǎn)3 000～4 000千克的目標，必須要抓實各環(huán)節(jié)的栽培管控。

　　一、適地選擇和良種選用

　　1. 適地選擇

　　地下水位高、易積水、耕作層過淺、土壤板結(jié)和缺乏有機質(zhì)等的稻田，栽培番茄易染病、產(chǎn)量低、品質(zhì)下降，不建議選用;耕作層較深厚、土壤疏松肥沃且富含有機質(zhì)、地下水位低、排灌便利的壤土或沙壤土稻田，栽培番茄易獲得豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。距城鎮(zhèn)、市場和加工廠較近的稻田，可適當多栽培;不具備上述條件的稻田，應(yīng)少栽培或不栽培，以防出現(xiàn)豐產(chǎn)低收或虧損。

　　番茄喜光照充足和溫暖的氣候條件，植株生長適宜溫度為20～27℃，氣溫在30℃以上生長放緩，氣溫超過35℃生長停止;氣溫低于15℃，花蕾發(fā)育不良，不能或難以開花授粉。長江中下游稻作區(qū)，氣候條件能夠滿足番茄生長發(fā)育要求，可根據(jù)情況將稻田改種一季番茄。

　　2. 良種選用

　　番茄品種繁多，栽培者應(yīng)根據(jù)市場需求、茬口安排、季節(jié)等選用。城鎮(zhèn)附近以果蔬兼用為主的，應(yīng)選栽品質(zhì)佳、豐產(chǎn)、果色艷麗、著色快且均勻、抗逆性強的品種;距市場較遠、交通不便或用于加工的，宜栽培豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、硬度較高、不易裂果、可溶性固形物含量較高的品種。受茬口和季節(jié)限制時，應(yīng)選栽早中熟品種;反之，宜栽培中熟或晚熟品種。以年輕消費群體為主時，以栽培甜酸適口、果色誘人的迷你型品種為好。土壤肥沃和基肥施用量較多的稻田，宜選栽豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的中晚熟品種;反之，栽培優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的早中熟品種。豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、果形好、不易裂果、著色好等，是栽培者選用品種的基本條件。春茬番茄后栽培晚稻的，應(yīng)選栽早熟有限生長型品種;春番茄后再栽培油菜等作物的，宜選栽無限生長的晚熟或中熟品種。

　　二、優(yōu)質(zhì)苗培育

　　1. 播期確定

　　栽培面積較大時，菜農(nóng)應(yīng)自己培育番茄苗;栽培面積較小時，可購買商品苗或委托專人育苗。春栽2月上中旬播種，秋栽7月中旬播種。栽培者也可根據(jù)茬口安排等，在確保不誤農(nóng)時和番茄整個生育期安全的情況下，靈活確定播期。

　　2. 種子處理

　　選用精選的新種子。播種或催芽前，用50～55℃溫水浸種20～30分鐘，然后用清水浸泡2～3小時。為預防病毒病等，播種或催芽前，可用1%高錳酸鉀溶液或10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，撈取用清水沖洗2～3次，再用清水浸種2～3小時。早春播種的，為確保早出苗和苗齊、苗壯，浸過的種子放在26～28℃下催芽，80%種子露白即可播種。夏秋季播種的，浸種后可不催芽直接播種。

　　3. 苗床準備

　　早春用溫室或搭小拱棚育苗，夏秋露地搭遮陽網(wǎng)(棚)育苗。

　　采用床土育苗時，選擇未栽培過茄科蔬菜、土壤肥沃疏松、光照充足、地下水位低、灌排便利、避風的地塊。播種前2～3天整好苗床。整地前，每畝撒施腐熟豬牛糞等2 500千克或澆施腐熟人畜糞尿水3 000千克、鈣鎂磷肥40千克、硫酸鉀12千克、硼砂0.5千克，翻耙2次后整成所需長寬的苗床待播種。

　　目前生產(chǎn)上多采用營養(yǎng)缽(盤)培育番茄苗。營養(yǎng)缽多數(shù)農(nóng)資店有售，可根據(jù)情況采購。營養(yǎng)土參考配方為疏松、肥沃、無病蟲的壤土2/3、腐熟豬牛糞等有機肥1/3，每立方米營養(yǎng)土加入三元復合肥2千克、草木灰2～3千克，充分混拌均勻后裝缽(盤)，或?qū)I養(yǎng)土消毒后再裝缽。營養(yǎng)土消毒時，每立方米混拌入50%多菌靈可濕性粉劑70～80克，用塑料薄膜密封覆蓋堆悶消毒2～3天，扒開堆散去藥味后再裝缽。

　　4. 播種

　　床土育苗，將種子均勻播于畦面，撒0.5厘米厚干細土蓋種，然后在畦面澆1次較大的水。有條件的，播種后在畦面撒1薄層干草木灰蓋種，預防土傳病害效果明顯。營養(yǎng)缽育苗，每缽播種2粒，播種深度為0.5厘米，然后澆適量水即可。

　　5. 苗期管理

　　①溫濕度調(diào)控

　　夏秋季露地育苗，要保持畦土濕潤，以利于種子發(fā)芽出土和苗齊、苗壯。出苗前或2片真葉前，遇旱或連續(xù)多日晴天時，畦面每天或隔天澆薄水1次，以后畦表土現(xiàn)白再澆水1次。遇雨或畦溝中有積水時，及時開溝排水。畦土過濕易發(fā)生土傳病害，適宜的土壤含水量為田間持水量的75%～80%。高溫時，選清晨或傍晚澆水，不可在高溫、烈日暴曬時段澆水，以防出現(xiàn)大量死苗。

　　早春棚室育苗的，出苗前棚溫白天保持在27～28℃、夜間在15℃以上;2～3片葉間苗后，棚溫保持在白天25～27℃、夜間18～20℃。移栽前10天，晴天時白天全部或部分揭膜、夜間蓋部分膜或蓋全膜煉苗。棚內(nèi)空氣相對濕度超過95%時，根據(jù)情況選溫度較高時段揭開苗床棚膜兩端或小部分棚膜通風換氣，每次0.5～1小時。

　　②間苗

　　營養(yǎng)缽苗在2～3片真葉時間苗，留1株最健壯的苗，其他苗間除。床土育苗的，植株有2片真葉時進行第一次間苗，間除纖弱苗、病蟲苗、過密苗、黃化苗等;植株有3～4片真葉時進行第二次間苗，間除纖弱苗、病蟲苗、過密苗、畸形苗等，定苗株距5～6厘米。

　　③追肥和控草

　　床土育苗第一次間苗后，基肥施用不足或苗情較弱的，追施1次薄肥，每畝對水澆施尿素6～7千克，苗情較好的可不施肥。定苗后于雨前或澆水前，每畝撒施三元復合肥12～15千克，或潑施對水腐熟人畜糞尿水800～1 000千克。營養(yǎng)缽育苗定苗后，酌情追施1次對水三元復合肥或腐熟人畜糞尿水。番茄苗期發(fā)生草害，可結(jié)合間苗等作業(yè)拔除;畦溝發(fā)生草害時人工鋤草。

　　三、整地與定植

　　1. 整地

　　為加深耕作層、減少病蟲害等，稻田在初霜凍時機耕，利用霜凍風化土壤。

　　定植前3～5天整好地。中等肥力稻田每畝撒施腐熟豬牛糞3 500～4 000千克或腐熟雞鴨糞2 000～2 500千克、過磷酸鈣60～70千克、三元復合肥15千克、硫酸鉀13千克、硼砂1千克，機耕翻耙2次整成所需的畦或壟，開好相通的畦溝、腰溝和圍溝，畦或壟覆膜后待定植。

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