摘 要 我國是世界上的農業大國之一，養殖業在農業生產中有著重要的地位，其中水產養殖為農業經濟的發展做出了巨大的貢獻，隨著經濟水平的提高，養殖技術也有了一定程度的改進，為了實現高效且健康養殖的目標，需要相關人員對水產養殖的環境進行合理的控制，全面的掌握苗種生長過程中對環境的需求，同時還要對苗種的質量進行嚴格的檢驗，保證其成活率的提高，并在實際養殖的過程中加強各方的管理，以此提高水產養殖的質量和效率。基于此，本文對水產養殖各方面的管理進行分析，并提出了水產高效養殖的技術和措施，以此為水產養殖行業的發展奠定良好的基礎。

　　關鍵詞 水產;高效;健康;養殖;技術;措施

　　《水產養殖》雜志依托水產科研單位的科研優勢，立足江蘇,面向全國。努力為讀者提供最新的水產養殖信息和技術。

　　1 水質管理

　　1.1 養殖水源

　　水源是水產養殖的基礎條件，想要保證水產養殖的高效率，必須對水源的環境進行合理的控制，在選擇水源的過程中，要嚴格的對其水質進行檢驗，將《GB11607》的標準要求作為水源選擇的基礎依據，保證選擇養殖的水質健康清潔、適合養殖、無污染[1]。最好的就是選擇沒有受到工業廢水、生活廢水污染的水源，同時還要充分的考慮到養殖中所需要的用水量，而且還要確保水源周圍的取水條件是否便利，與此同時還要保證交通便利、能源充足，所選擇的水源具有良好的保水性能。另外，選擇水源之后要對養殖池塘設置給排水裝置，并對其進行合理的布局，保證進水和排水不會產生水源交叉感染的現象。

　　1.2 調控水質

　　1.2.1 根據理化指標進行水質調節

　　理化指標是養殖用水的基礎要求，所以相關人員要對水質中的理化指標進行合理的控制，采取定期檢測的方式對水質中的指標進行掌握，同時在檢測的過程中需要做到水質含量檢測的全面性，要做到溶解氧、氨氮、PH值等方面的檢測。在進行水產養殖的過程中，水產種類和溶解氧之間有著密切的聯系，水質中的溶解氧越高，水質中有害物質的作用越小，能夠促進水產種類的成長，對餌料利用率的提高有著良好的幫助。為此想要提高水產的效率，需要增加水質中的溶解氧含量，可利用增氧機、增氧管道、增氧劑提高水質中的溶解氧含量。就水質中的PH值而言，水質中PH值過高或者過低，都會對水產造成影響，所以為了保證水產的健康，需要對水質PH值進行合理的控制和調整，使其能夠符合水產生物的生長要求。水產生物的成長需要覓食，水質中氨氮含量對生物的進食有著直接的影響，而且水質中剩余餌料，會再轉化成氨氮，導致水質中氨氮含量超過規定的標準不利于水產生物的攝食，所以相關人員要對餌料的投放量進行合理的控制。為水產生物營造出良好的成長環境。

　　1.2.2 控制好水質中的生物指標

　　在水產養殖之前，需要對水質情況進行調制，將其透明度進行合理的控制，同時為了保證苗種投放后的生長，保證水中的生物量，需要對水質進行施肥，保證浮游生物能夠得到良好的繁殖，為苗種提供充足的食物。

　　2 苗種管理

　　2.1 對生產廠家苗種的情況進行掌握

　　為了保證水產的生產更加健康，相關單位要加強對苗種質量的管理，為此，有關部門要加強對苗種生產廠家的檢查，保證生產企業符合苗種生產的要求。保證生產企業苗種生產的規范性，針對不符合要求的企業要嚴格管理，以此實現對苗種情況的全面性掌握，為苗種的選擇提供正確的引導。

　　2.2 為苗種生產的廠家提供技術支持

　　想要實現水產的高效健康養殖，必須控制好苗種的質量，為此，技術部門要對生產企業提供苗種的培養技術，委派專業人員到苗種廠家進行技術服務，對苗種培養時的用藥情況進行指導，從而實現對苗種生產過程的質量控制。比如，在進行蝦類苗種生產的過程中，技術人員要對其具體來源進行詳細的掌握，根據其來源的特點進行苗種質量的控制，以此提高水產的養殖產量，為養殖戶創造更大的經濟效益[2]。另外，相關部門還要加強對苗種生產的監管，為苗種生產質量的提高“保駕護航”，同時為了提高苗種的質量，還要合理的控制藥劑的使用，做到苗種生產全過程中的整體性管理和監控。

　　2.3 提高檢驗的力度并加強對藥物殘留的檢測

　　相關單位要對苗種的出廠進行嚴格的把控，無論是產品檢驗、藥殘檢驗還是檢驗方面都要確保合格之后，才能夠準許苗種出廠，實現苗種質量源頭上的控制，此外，苗種生產廠家要對自身提高要求，不管是生產制度還是服務制度，要保證制度的完善性，做好售后服務的同時為養殖企業或養殖戶提供養殖方面的指導，以此提高水產健康高效養殖的水平。

　　3 餌料管理

　　3.1 選擇正規的產品進行購買

　　在養殖的過程中，水產生物的健康成長，離不開高質量的餌料，因此，在餌料的選擇和采購過程中，需要以得到質量認證的產品為主，并保證餌料的保質期在適用的范圍之內，使其能夠符合水產生物的生長要求，只有這樣，在養殖的過程中才能夠為水產生物提供生長的能量，促進水產產品成長速度的提高[3]。另外，如果養殖需要利用到鮮活的飼料，養殖人員要對飼料進行消毒處理，并控制好飼料的投放量，避免飼料對養殖水質造成影響。

　　3.2 進行科學性的喂投

　　在養殖的過程中，飼料的投喂要堅持一定的原則，分別是堅持投喂飼料質量合格的原則、堅持飼料投喂適量的原則、堅持定時投喂飼料的原則、堅持定點投喂飼料的原則。另外，在飼料投喂的過程中，養殖人員需要對養殖情況、當下季節、氣候、水質情況進行全面的分析，以此為基礎對投喂數量進行合理的控制，避免造成飼料浪費的現象發生，減少剩余飼料對水質的影響，促進水產生長率的提高，為養殖戶提供更高的效益。

　　4 安全用藥技術

　　在進行養殖的過程中，對于水產藥物的使用，不能違反國家用藥標準，杜絕違禁藥品的使用，同時還要扼制原料藥的使用，因此，在漁藥的選擇方面，養殖人員要進行合理的選擇，購買時要去正規藥店購買，以此保證水產用藥的安全性。另外，還要在養殖的過程中，對漁藥的使用情況進行記錄，保證相關人員能及時掌握用藥情況。另外，在漁藥使用方面，技術單位要組織相應的培訓，提高養殖戶對安全用藥的認知，保證實際養殖中用藥的安全。同時還要在培訓的過程中，加強養殖戶對水質方面控制的理解，了解水產病害的預防，提高對此方面的重視，并將培訓的內容應用到實際養殖中。此外，養殖人員還要對藥物的作用進行全面的了解，在使用的過程中控制好用藥劑量，根據病害的情況合理的使用漁藥，與此同時，相關人員還要對水產用藥情況進行合理的檢查，特別是對禁藥的檢查要加強力度，并將檢查過程詳細的記錄。對于藥品的生產而言，其投入市場的時間也要進行控制，通常情況下進入休藥期之后，才能夠投入市場，以此為水產產品質量的提高提供安全保障，促進養殖戶整體經濟效益的提高。

　　5 結語

　　綜上所述，水產養殖在我國農業生產中有著重要的地位，想要提高養殖中水產品的質量、養殖效率及健康程度，相關單位要加強對水產養殖技術方面的培養，并對養殖需要的各類產品的質量加強管理和控制，同時加強對新技術、新產品的研發和推廣，保證養殖戶能夠實現高效的養殖，以此創造更大的經濟價值。

　　參考文獻：

　　[1]王大海.海水養殖業發展規模經濟及規模效率研究[D].中國海洋大學，2014.

　　[2]李剛，李保安.阜南縣水產高效健康養殖的關鍵技術措施[J].農民致富之友，2017(10)：288.

　　[3]邊蔚.白洋淀水產養殖污染關鍵控制指標研究[D].河北科技大學，2009.