[摘要]近年來，隨著我國社會經濟的高速發展，與人們生活水平的不斷提高，農產品質量安全問題引起了社會各界的廣泛關注。基于此，本文主要就當前農戶對農產品質量安全的認知現狀及影響因素展開分析，并提出提升農戶農產品質量安全認知的應用措施，希望能為我國農產品質量安全監管工作的開展提供幫助。

　　[關鍵詞]農產品;質量安全;安全認知

　　農戶農產品質量安全認知的提升，不僅可以有效保障農產品的質量安全，還可以在很大程度上增加農民的經濟效益。因此，明確當前農戶對農產品質量安全的認知現狀及影響因素，并積極探索提升農戶農產品質量安全認知的措施，對于農產品質量安全的保障與農業經濟的發展都是十分必要的。

　　1 農戶對農產品質量安全的認知現狀

　　農戶既是農產品生產工作的主體，也是農產品質量安全保障工作的主體，其對農產品質量安全的認知，直接影響著農產品的質量安全與人們的身體健康。但是，在我國當前實際的農產品生產過程中，大部分農戶普遍缺乏對農產品質量安全的充分認知，在進行農產品生產工作時，通常過于注重農產品的價格與產量，而忽略了農產品的質量安全，為了迎合農產品的市場需求，提高農產品的經濟效益，以次充好，甚至違規或過量使農藥、化肥等現象普遍存在，進而嚴重影響了我國當前整體的農產品質量安全，阻礙了我國農產品質量安全的保障與提高，同時，也給人們的身體健康造成了嚴重的安全隱患，并在很大程度上阻礙了我國農業經濟的快速轉型與穩定發展。

　　2 農戶農產品質量安全認知的影響因素

　　2.1 農戶的教育程度

　　雖然自改革開放以來，我國對教育工作的重視不斷加強，并實行了義務教育模式，但是在我國很多農村地區，特別是一些山區，由于家庭條件的限制，大部分農民通常還是自小就輟學，導致當前我國從事農產品生產的農戶，受教育程度普遍較低，進而在很大程度上阻礙了農戶對農產品質量安全知識的認知，與對農產品先進生產技術的掌握。

　　2.2 農戶的年齡分布

　　由于在我國很多農村地區，青壯年大多選擇外出打工，留在農村從事農產品生產的大部分都是一些老人或者婦女，導致其平均生產效率通常較低，整體生產力嚴重不足，且由于其文化水平的普遍不足，與其學習意識的普遍缺乏，導致其對農產品質量安全的認識存在著嚴重的偏差，在進行化肥、農藥的使用時，很容易出現違規或者過量使用的問題，進而嚴重影響我國的農產品質量安全。

　　2.3 農產品質量安全監督與引導力度不足

　　農產品質量安全監督與引導力度不足的問題，是影響農戶農產品質量安全認知的重要因素。一方面，由于當前我國很多農村地區普遍缺乏完善的農產品質量安全管理制度，導致農戶對農產品質量安全沒有一個足夠的重視。另一方面，當前，我國很多農村地區嚴重缺乏對農產品質量安全相關知識的宣傳與引導，也在很大程度上影響了農戶對農產品質量安全的認知。

　　3 提升農戶農產品質量安全認知的措施

　　3.1 加強農村建設

　　想要有效提升農戶對農產品質量安全的認知，加強農村建設是關鍵。一方面，有關部門可以通過完善農產品生產基礎設施，加大對農產品生產的投入，以及加強對先進農產品生產技術的培訓與普及，全面提高農戶的農產品生產水平，推動農產品生產的規模化與專業化，以有效促進農戶對農產品質量安全的認知。另一方面，有關部門還可以通過開展特色農產品生產項目、特色農業旅游，以及加強對農產品生產、銷售的扶持等，有效加強農村建設，增加農戶的經濟收益，以吸引更多的青壯年回歸到農產品生產的工作中，進而全面優化農戶的文化水平與生產能力，使農戶的整體農產品質量安全認知得到提升[1]。

　　3.2 注重宣傳與引導

　　想要快速提升農戶對農產品質量安全的認知，注重對農產品質量安全的宣傳與引導很重要。有關部門應根據區域內農戶對農產品質量安全的實際認知現狀，積極組織開展關于農產品質量安全相關知識的主題培訓活動，并配合相應的宣傳手冊與宣傳板報等，以使農戶可以對農產品質量安全相關知識有一個全面的了解，充分認識到農產品質量安全的重要性，進而有效提高農戶對農產品質量安全的認知，保障農產品的質量安全。

　　3.3 加大監管力度

　　加大對農產品質量安全的監管力度，可以在很大程度上提高農戶對農產品質量安全的認知。有關部門應充分結合區域內實際的農產品生產現狀，與農產品生產特點，制定科學、合理的農產品質量安全監管制度，明確農產品質量安全的檢測標準與質量要求，并加強對實際農產品生產過程的監督與管理，以使農產品質量安全監管制度可以真正的落實到實處，進而有效加強農戶對農產品質量安全的重視，促進農戶對農產品質量安全的認知。

　　4 結語

　　有關部門應充分了解當前農戶對農產品質量安全的認知現狀，并結合農戶農產品質量安全認知的影響因素，積極加強農村建設，注重對農產品質量安全的宣傳與引導，以及加大對農產品質量安全的監管力度，以有效提高農戶對農產品質量安全的認知，保障我國的農產品質量安全。

　　【參考文獻】

　　[1]錢瑩.農戶農產品質量安全認知影響因素探析[J].現代食品，2018(11)：72-73+76.

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