摘要：當(dāng)苦瓜雌花開(kāi)放后,選擇晴天上午9時(shí)前,采摘盛開(kāi)的雄花進(jìn)行人工授粉,以提高坐果率。苦瓜分枝力強(qiáng),因此要注意整枝,方法是首先保持主蔓的生長(zhǎng),將主蔓0.6～1.5m以下的側(cè)蔓全部去掉,主蔓伸長(zhǎng)到一定高度后,留下2～3個(gè)健壯的側(cè)蔓與主蔓一起上棚架。其后再生出的側(cè)蔓,有瓜即留蔓,并在瓜后留一片葉打頂,無(wú)瓜則將分枝從基部剪掉。

　　關(guān)鍵詞：苦瓜,農(nóng)業(yè)技術(shù),大棚

　　苦瓜的主要病害有白粉病、炭疽病和褐斑病。青椒的主要病害有疫病、炭疽病和灰霉病。可在發(fā)病初期噴灑甲基托布律、百菌清、殺毒礬、代森錳鋅和多菌靈等。交替使用,殺菌效果好。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和白粉虱,可用蚜螨蟲(chóng)威、滅掃利或功夫乳油進(jìn)行防治。

　　苦瓜的采收期一般在開(kāi)花后15d左右,即瓜肩瘤狀粒粗,瘤溝變淺,前端變平滑,皮色有光澤時(shí)采收。苦瓜的采收期很長(zhǎng),一般從3月下旬到10月中旬都可采收。

　　青椒的采收可根據(jù)成熟度和市場(chǎng)行情決定。一般在開(kāi)花后35～40d,果實(shí)長(zhǎng)足,果肉變厚,果皮變硬有光澤,果色變深時(shí)為最佳采收期,此時(shí)果實(shí)最重,耐擠壓,耐貯運(yùn)。

　　大棚青椒苦瓜間作栽培,前期苦瓜苗期長(zhǎng),不影響青椒的生長(zhǎng),中期(5月以后)又可利用苦瓜來(lái)為青椒遮蔭,后期撤棚膜以后大棚骨架可成為苦瓜的支架,而且能夠充分利用大棚夏季高溫的閑置期,提高了對(duì)光能、土地和大棚設(shè)施的利用率,經(jīng)濟(jì)效益顯著,是值得推廣的一項(xiàng)高效種植技術(shù)[1]。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

　　品種選擇：青椒選用耐寒抗病品種,如早雜2號(hào)或壽光羊角黃;苦瓜宜選用主蔓結(jié)瓜節(jié)位低、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病品種,如力昌大頂苦瓜、長(zhǎng)白苦瓜等。

　　種子處理：青椒選用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀浸種20～30min,然后用30℃溫水浸泡5～6h,讓種子充分吸水,撈出后用紗布包好,30℃催芽,約5～6d出齊。

　　苦瓜由于種皮堅(jiān)硬,先用55℃水浸種10～20min,然后置于30℃溫水中浸泡24h,撈出后用紗布包好,放于30℃催芽,6～8d可發(fā)芽。

　　營(yíng)養(yǎng)土配置。取腐熟圈肥1份,雞糞1份,疏松田園土2份,混合過(guò)篩后,加三元復(fù)合肥1.0～1.5kg/m3,并按1∶1比例加少量五氯硝基苯和福美雙,對(duì)土壤進(jìn)行消毒,防苗期猝倒病和立枯病;再加少量辛硫磷拌沙后均勻撒在營(yíng)養(yǎng)土中,以防地下害蟲(chóng)。

　　播種。營(yíng)養(yǎng)土配好后,在棚外作成寬80cm的畦,整平畦面,鋪層細(xì)沙,再將配好的營(yíng)養(yǎng)土鋪在畦面上,厚約10cm,不能太松或太實(shí),澆透水待播。苦瓜的育苗畦一般切成8cm×8cm的方塊,將發(fā)芽的種子點(diǎn)播在營(yíng)養(yǎng)土塊的中央。青椒種子拌沙后均勻撒在畦面上。覆土1.0～1.5cm,噴透水。然后搭上小拱棚,保持溫度28～30℃,3～4d即可出土。出苗后通風(fēng)降溫,溫度控制在25～26℃,濕度為50%左右,以防徒長(zhǎng)。青椒的播種期在10月上旬,苦瓜的播期在11月上中旬。當(dāng)苦瓜第1片真葉展開(kāi),第2片真葉露尖時(shí),噴施1次赤霉素,以加大雌花的比例,降低第1雌花節(jié)位,使早期產(chǎn)量增加20%～40%,提早采收7～10d。

　　分苗。當(dāng)青椒幼苗長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)需要分苗。分苗畦也需要同樣的營(yíng)養(yǎng)土,劃成12cm×12cm的營(yíng)養(yǎng)土塊,將苗移栽于營(yíng)養(yǎng)土塊的中央,澆透水后加蓋拱棚。中午光照強(qiáng)時(shí)需適當(dāng)遮蔭,緩苗后去除遮蔭物。白天控制在25～26℃,夜間15℃,此時(shí)可用0.2%～0.5%磷酸二氫鉀噴幼苗,使苗健壯。定植前1周,降溫?zé)捗?白天20℃,夜間10℃,控制地上部生長(zhǎng),促進(jìn)根系發(fā)育,增強(qiáng)幼苗的抗逆性。

　　當(dāng)青椒長(zhǎng)至9～10片葉、苦瓜苗長(zhǎng)出4片真葉時(shí),即可定植。定植前棚內(nèi)先施有機(jī)肥75～90t/hm2、過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2左右、高效硼鎂肥22.5～30.0kg/hm2,然后將多菌靈粉劑30kg/hm2均勻撒于棚內(nèi)地表,再用50%辛硫磷1 000倍液噴灑地面,深翻30cm,整平耙細(xì)。種植規(guī)格是每隔3.2m留l個(gè)苦瓜間作行,行寬1m,株距40cm。2行苦瓜之間按株距55cm起壟,壟高20cm,種4行青椒,株距38～40cm,帶營(yíng)養(yǎng)土塊移植。移栽后覆薄膜,并澆透緩苗水。青椒定植后至苦瓜甩蔓前一般不澆水不施肥,做好劃鋤保水增溫工作。并用繩將苦瓜和青椒進(jìn)行吊秧,防止結(jié)果期倒伏,提高坐果率。花期注意降溫降濕,防止大量落花。當(dāng)門椒和對(duì)椒坐住后,可結(jié)合澆水沖施腐熟雞糞或人糞尿,或者在距苗10cm處開(kāi)溝施豆餅或花生餅,每株0.1kg,施后要澆水,以后每隔15d左右可噴藥、施肥、澆水1次。實(shí)踐發(fā)現(xiàn),凡追施油渣肥的苗,青椒和苦瓜顏色格外好。當(dāng)門椒、對(duì)椒達(dá)商品果實(shí),應(yīng)及時(shí)采收,防止墜秧,影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。為減少養(yǎng)分消耗,青椒每次摘果后把下部老葉和畸形果適當(dāng)疏除,以利通風(fēng)透光和保花保果。3月以后,隨著氣溫的回升,逐漸加大通風(fēng)排濕,可開(kāi)后窗,甚至可以通地風(fēng)。當(dāng)外界溫度最高達(dá)30℃以上時(shí),可把棚四邊腳撩開(kāi)大放風(fēng)或整棚膜撤掉。