這篇果樹(shù)栽培論文發(fā)表了中國(guó)特色設(shè)施果樹(shù)的栽培模式，設(shè)施果樹(shù)在我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)中占比不大，但是所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益卻十分高，論文對(duì)我國(guó)果樹(shù)栽培的特色模式進(jìn)行了探究，總結(jié)實(shí)施果樹(shù)設(shè)施中存在的問(wèn)題，并給出了設(shè)施果樹(shù)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策。

　　關(guān)鍵詞：果樹(shù)栽培論文投稿,溫室,保護(hù)地栽培

　　設(shè)施農(nóng)業(yè)是一種人類強(qiáng)烈干預(yù)自然生態(tài)環(huán)境的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一場(chǎng)“白色革命”。設(shè)施農(nóng)業(yè)是一種區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，其高投入、高產(chǎn)出、高效益、高度集約化的特征已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志之一。隨著我國(guó)土地和水等資源的不斷短缺，設(shè)施農(nóng)業(yè)節(jié)地省水、聚能高產(chǎn)、高效環(huán)保等特點(diǎn)，對(duì)提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率具有重要的推動(dòng)作用。

　　設(shè)施果樹(shù)以其生態(tài)自然美觀、技術(shù)高新集成、果品高端高效等特色成為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，在提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)水平、改善生產(chǎn)條件、提高效益水平等方面發(fā)揮著突出的作用，已成為拉近城鄉(xiāng)距離、滿足市民消費(fèi)需求、提升農(nóng)村生產(chǎn)生活及收入水平的新興產(chǎn)業(yè)。近10年來(lái)，京郊果樹(shù)產(chǎn)業(yè)布局“八帶百群千園”已經(jīng)初步形成。以設(shè)施栽培為主導(dǎo)的觀光采摘、有機(jī)化栽培、無(wú)公害果品、綠色果品等形式開(kāi)拓市場(chǎng)，極大地帶動(dòng)了果品的發(fā)展。設(shè)施果樹(shù)在拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)和示范等功能中發(fā)揮重要作用，是未來(lái)都市農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。近20～30年來(lái)，我國(guó)走出一條適合國(guó)情的設(shè)施果樹(shù)栽培模式。本文綜述我國(guó)設(shè)施果樹(shù)研究進(jìn)展，并提出我國(guó)設(shè)施果樹(shù)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策。

　　1中國(guó)摸索出一條特色的設(shè)施果樹(shù)栽培模式

　　國(guó)外果樹(shù)設(shè)施栽培起步較早，已有百余年的歷史，但較大規(guī)模的發(fā)展是在20世紀(jì)60～70年代。近年來(lái)，日本、意大利、荷蘭、加拿大、比利時(shí)、羅馬尼亞、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)等國(guó)家發(fā)展較多，其中日本是世界上果樹(shù)設(shè)施栽培面積最大、技術(shù)最先進(jìn)的國(guó)家。目前，國(guó)外果樹(shù)設(shè)施栽培的技術(shù)與應(yīng)用研究已經(jīng)涉及到品種適應(yīng)性與選育、設(shè)施功能與環(huán)境控制、生態(tài)模擬與馴化栽培、果品周年供應(yīng)與綠色生產(chǎn)、生理生物學(xué)基礎(chǔ)與靶體調(diào)控等方面;在環(huán)境調(diào)節(jié)與控制方面，已達(dá)到計(jì)算機(jī)智能整體控制和專家系統(tǒng)相結(jié)合的先進(jìn)水平，果樹(shù)設(shè)施栽培已經(jīng)呈現(xiàn)人工氣候室的顯著特征。

　　據(jù)北京市園林綠化局?jǐn)?shù)據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，“十一五”期間設(shè)施果樹(shù)一直成為北京果樹(shù)產(chǎn)業(yè)增收的亮點(diǎn)，設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)的勢(shì)頭持續(xù)高漲。2010年春，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所也開(kāi)始引進(jìn)一些熱帶及亞熱帶果樹(shù)進(jìn)行試種，樹(shù)種有芒果、黃皮、火龍果、番石榴、木瓜、香蕉、楊桃、西番蓮等，目前生長(zhǎng)狀況良好[6]。2010年北京設(shè)施果樹(shù)面積達(dá)0.12…萬(wàn)hm2，設(shè)施果園果品產(chǎn)量1…310.95…萬(wàn)kg，…收入2.75億元，按結(jié)果面積算每667…m2收入達(dá)到2.5萬(wàn)元。2012年，北京市設(shè)施果樹(shù)面積已達(dá)…0.14…萬(wàn)hm2，果品總產(chǎn)量達(dá)到1…665.2…萬(wàn)kg，總收入達(dá)到4.5億元，平均每667…m2收入達(dá)到2.8萬(wàn)元。從設(shè)施樹(shù)種來(lái)看，草莓的設(shè)施面積最多，為652.07…hm2，…其次是大桃549.33…hm2、葡萄165.20…hm2、櫻桃23.07…hm2、杏10.47…hm2，以及少量的李、無(wú)花果、獼猴桃、石榴、人參果、桑等;從設(shè)施效益來(lái)看，設(shè)施櫻桃的種植效益最高，平均每667…m2收入7.2萬(wàn)元;從各樹(shù)種收入比例來(lái)看，草莓第一，占53.3%，大桃第二，占33.3%，葡萄第三，占7.8%;從區(qū)縣設(shè)施果樹(shù)現(xiàn)有面積來(lái)看，最多的是平谷，為542.87…hm2，…其次是昌平534.00…hm2、大興111.60…hm2，除門頭溝區(qū)外，其他12個(gè)郊區(qū)縣都有設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)。…尤其值得關(guān)注的是，近幾年來(lái)無(wú)花果引入北京并設(shè)施栽培取得成功[8-12]。

　　北京發(fā)展無(wú)花果具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：(1)能夠生產(chǎn)真正的有機(jī)果品。在設(shè)施栽培條件下，無(wú)花果抗旱，耐瘠薄，沒(méi)有病蟲(chóng)害，不需用藥，是生產(chǎn)有機(jī)高端果品的珍貴樹(shù)種;(2)無(wú)花果持續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，周年供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。在不加溫日光溫室栽培條件下，鮮果供應(yīng)期可達(dá)6個(gè)月(6～…11月份)。在加溫日光溫室，無(wú)花果可周年供應(yīng)。

　　無(wú)花果每667…m2產(chǎn)1…000～1…500…kg，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，平均40元/kg，經(jīng)濟(jì)效益每667…m2達(dá)4～6萬(wàn)元;…(3)已篩選出適合北京栽培的品種及栽培模式：馬斯義陶芬、108B和青皮;株行距1…m×2…m及1…m×…3…m叢枝型及主干型;(4)揭示了無(wú)花果果實(shí)發(fā)育的始熟期是同化物韌皮部卸載由共質(zhì)體向質(zhì)外體轉(zhuǎn)變的轉(zhuǎn)折期，同時(shí)韌皮部后運(yùn)輸始終為共質(zhì)體途徑。無(wú)花果果實(shí)是呼吸躍變型果實(shí)，乙烯誘導(dǎo)果實(shí)發(fā)生一系列的生理生化變化，促使無(wú)花果果實(shí)成熟;另外，ABA可能直接參與始熟期的調(diào)控。最近“京郊日?qǐng)?bào)”對(duì)北京無(wú)花果的發(fā)展進(jìn)行報(bào)道[13]，并引起了社會(huì)的關(guān)注，為無(wú)花果后續(xù)推廣示范打下基礎(chǔ)。因此，未來(lái)集中北京的科技、資金和文化優(yōu)勢(shì)，加大無(wú)花果的推廣力度和宣傳力度，加大無(wú)花果加工產(chǎn)品研發(fā)，提升無(wú)花果產(chǎn)品附加值，打造我國(guó)無(wú)花果鮮食和加工高端產(chǎn)品，在北京乃至京津冀打造一條新的果品產(chǎn)業(yè)鏈已成為可能。

　　2設(shè)施果樹(shù)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策

　　盡管我國(guó)設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)取得顯著的進(jìn)展，但我國(guó)設(shè)施果樹(shù)發(fā)展需求與理論、技術(shù)貯備不足的矛盾日益突出，嚴(yán)重制約了設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[14]。除一些一般性的問(wèn)題，如：溫室結(jié)構(gòu)不夠合理、升溫時(shí)間過(guò)早過(guò)快、忽視采后管理、果品質(zhì)量差、產(chǎn)業(yè)化程度低等，還存在一些影響設(shè)施果樹(shù)可持續(xù)發(fā)展的重要問(wèn)題。

　　2.1重生產(chǎn)輕研究，科研隊(duì)伍及科研經(jīng)費(fèi)不足

　　由于設(shè)施新鮮果品可以在元旦、春節(jié)等水果淡季上市，因此利潤(rùn)極高，如北京郊區(qū)觀光采摘櫻桃價(jià)格高達(dá)240元/kg、草莓價(jià)格80元/kg、桃子最高達(dá)200元/kg。設(shè)施果品高效益引起了政府部門和果農(nóng)的高度關(guān)注，并催促設(shè)施果樹(shù)的盲目發(fā)展。由于國(guó)內(nèi)科研隊(duì)伍及科研經(jīng)費(fèi)的不足，設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與理論、技術(shù)貯備不足的矛盾日益突出。

　　造成這一矛盾顯現(xiàn)主要在于：(1)目前我國(guó)的果樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)多是沿用、借鑒露地栽培技術(shù)，尚未形成完整的設(shè)施栽培技術(shù)體系;(2)近年來(lái)，盡管部分中高級(jí)科技人員越來(lái)越多地關(guān)注果樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)的研究，但是很少能夠從政府部門獲得相應(yīng)的科研經(jīng)費(fèi)資助;另外，政府部門雖然逐步加大了對(duì)果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)領(lǐng)域的財(cái)政投入，但是有關(guān)果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)必不可少的理論和技術(shù)研究卻沒(méi)有得到足夠的重視[15]。因此，加大設(shè)施果樹(shù)理論和技術(shù)科研投入力度，加強(qiáng)培育設(shè)施果樹(shù)高科技人才，提高設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)科技水平，是我國(guó)設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的前提。

　　2.2設(shè)施果樹(shù)適地適栽樹(shù)種品種及其配套技術(shù)體系缺乏基礎(chǔ)研究

　　中國(guó)設(shè)施栽培的品種主要是從現(xiàn)有生產(chǎn)品種中篩選出來(lái)的，盲目性大，對(duì)設(shè)施栽培的適應(yīng)性較少，有些甚至不適合設(shè)施生產(chǎn)。如果果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)不能得到有力的技術(shù)保障，就無(wú)法發(fā)揮出設(shè)施果樹(shù)的最大生產(chǎn)潛力。因此，在確定設(shè)施果樹(shù)適地適栽樹(shù)種、品種的基礎(chǔ)上，通過(guò)加強(qiáng)研究設(shè)施條件下果樹(shù)生理生態(tài)變化規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)分配規(guī)律、光合作用規(guī)律、花芽分化和果實(shí)品質(zhì)形成規(guī)律，盡快提出適合不同樹(shù)種品種、栽培模式、區(qū)域設(shè)施栽培的較為規(guī)范的技術(shù)模型，總結(jié)一條較為完善可行的設(shè)施果樹(shù)樹(shù)體周年生產(chǎn)綜合管理模式，已成為目前設(shè)施果樹(shù)栽培的當(dāng)務(wù)之急。

　　2.3設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)研發(fā)缺乏聯(lián)合公關(guān)

　　由于果樹(shù)設(shè)施栽培直接涉及到設(shè)施、果樹(shù)和環(huán)境，因此需要多學(xué)科理論和技術(shù)支撐，如設(shè)施工藝學(xué)、果樹(shù)學(xué)、生理生態(tài)學(xué)等。設(shè)施果樹(shù)周年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)突破，僅靠果樹(shù)學(xué)家受到理論和技術(shù)局限性的制約，因此需要多學(xué)科科學(xué)家和技術(shù)人員進(jìn)行協(xié)同公關(guān)，提高研發(fā)效率，最終取得一批有價(jià)值和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的實(shí)用關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)設(shè)施果樹(shù)快速發(fā)展。

　　作者：郭家選 沈元月 單位：北京農(nóng)學(xué)院 植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院

　　推薦閱讀：《今日科技》是科技情報(bào)刊物。該刊傳遞省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外新穎實(shí)用的科學(xué)技術(shù)，交流適于推廣使用的科技成果，反映當(dāng)今科技發(fā)展水平，預(yù)測(cè)未來(lái)科技發(fā)展趨勢(shì)，提供科技市場(chǎng)的信息和科技情報(bào)產(chǎn)品，介紹新興科學(xué)技術(shù)和科技知識(shí)。