摘要 本文對桃源縣水稻生產歷程進行了概括，介紹了桃源縣水稻主要栽培技術，闡述了“三一”糧食工程項目的項目目標、項目實施措施以及雙超模式，以期為促進桃源縣糧食高產、保障糧食安全提供參考。
關鍵詞 糧食生產;栽培技術;“三一”糧食工程
桃源縣位于洞庭湖尾閭，平均氣溫17.5 ℃，現有耕地面積9.65萬hm2，其中水田面積8.16萬hm2，是典型的農業大縣，也是水稻種植大縣和國家商品糧基地縣之一。多年來，桃源水稻栽培技術水平停滯不前，種田農民思想保守，沒有發掘和推廣優質水稻品種，嚴重制約了桃源糧食生產發展，因而糧食產量徘徊不前，無法提高經濟效益。2017年“三分地養活一個人”糧食豐產項目(簡稱“三一”糧食工程項目)落戶桃源縣，以此為契機，桃源糧食生產打開了新局面，產量和經濟效益跨上了一個新臺階。
1 桃源縣水稻生產概況
1949—1970年，桃源縣水稻生產受制于落后的傳統栽培技術，全縣水稻單產始終沒有達到6 t/hm2、稻谷總產沒有達到300 t。1985年由于雜交水稻在全縣大面積推廣，此后稻谷單產穩定在4.5～7.5 t/hm2、稻谷總產穩定在450～550 t。
1999—2007年，超級雜交稻在桃源示范種植成功并迅速得到推廣，稻谷單產逐年增長。2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2007年稻谷單產分別為7 650、7 800、7 350、7 200、7 050、7 725、8 205、8 700 kg/hm2，2007年稻谷總產接近700 t。
2008—2010年是超級雜交水稻穩步推進階段。2008年袁隆平院士提出并指導實施超級雜交水稻“種三產四”豐產工程(種0.2 hm2超級雜交水稻產量等于種0.27 hm2常規水稻產量)落戶桃源，由此打破了傳統的水稻栽培模式，提高了糧食產量和經濟效益。2008年、2009年、2010年水稻單產9 300、9 405、10 425 kg/hm2。2009年稻谷總產719 t、2010年稻谷總產達735 t。桃源糧食生產躍上了一個新臺階。
針對近幾年農業生產停止不前、效益不高的問題，為充分挖掘糧食生產潛力，2017年桃源縣拓寬思路并引入“三分地養活一個人”糧食豐產工程項目，“糧食高產、綠色、科技創新”等新理念植入種田人心里，打破了桃源糧食生產停止不前的現狀。
2 桃源縣水稻主要栽培技術
2.1 品種選擇
根據桃源縣3月下旬泥溫回升慢、9月寒露風來得早等氣候特點，篩選出適合品種，如早稻株兩優39、35晚稻隆晶1號、隆晶1212等。
2.2 育秧
采取軟盤育秧、高巧拌種，早稻大田的用種量為37.5～45.0 kg/hm2，晚稻大田用種量為22.5～30.0 kg/hm2，秧田做到精細管理，培育壯秧。早、晚稻均采取軟盤拋秧。
2.3 施肥
早稻施純氮150 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，鉀肥按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2，全部作基肥施用。晚稻施純氮180 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，施鉀肥112.5 kg/hm2，按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2作基肥，齊穗后葉面噴施“壯谷動力”。
2.4 管水
堅持“好氣濕潤灌溉”原則。在整個生育期除移栽反青期、水分敏感期(孕穗5～7期)、抽穗揚花期、施肥、用藥時采取淺水灌溉外，一般以灌薄水層自然落干保持濕潤、間歇灌溉為主。這種灌溉方式改善了土壤通透性、增加土壤氧的含量，達到禾苗生長前期以氣養根，促進根系生長和深扎，提高根系活力，延緩根系衰老，早發低位分蘗促有效大穗形成，以避免長期淹水造成根系缺氧和被硫化氫、甲烷等有毒氣體危害，同時避免下部節間淹深水導致抗倒伏能力下降;生長后期以根保葉，延長功能葉壽命，提高群體的光合能力和肥料利用率，提高結實率和籽粒充實度[1]。
2.5 病蟲防治
根據桃源縣植保站的預測預報及田間病蟲實況，選用高效、低毒、低殘留農藥及時防治。重點抓好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病和稻溫病的防治[2]。
3 “三一”糧食工程項目
3.1 項目目標
為充分發揮桃源縣雙季稻優勢，認真貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以促進農民增收、可持續發展、確保糧食安全為目標，大力實施推進雙季雜交水稻“周年高產優質增效”栽培模式，每年創辦核心示范片3個，面積達133.33 hm2以上，輻射帶動周邊面積5 333.33 hm2以上，3年累計輻射帶動1.6萬hm2以上，力爭雙季稻產量達18 t/hm2，實現“三分地養活一個人”的目標。通過項目實施爭取“雙超模式”示范區比雙季常規稻區至少增產3 t/hm2以上，并利用綠色栽培技術使肥料利用率提高10%以上、農藥減量15%以上，平均增效3 000元/hm2，以此提高農民種糧積極性，從而產生顯著的社會、經濟、生態效益。
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