中國食品學報投稿格式要求
論文撰寫要求
1)稿件書寫順序：題目、作者姓名(一般6人左右)、作者單位、摘要、關鍵詞(3~8個)、正文(以上均為中文)、參考文獻;英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁左下方腳注處注明以下信息：①基金項目及編號(省部級及以上需注明);②第一作者(姓名、性別、學位、職稱);③通信作者姓名及E-mail。
2)稿件字數：研究性論文一般在7000字左右，論文摘要請按目的、方法、結果、結論4個部分撰寫;綜述性論文不少于8000字，不超過15000字，采用報道性摘要。中文摘要字數要求在400-500字，英文摘要內容與中文對應，可略詳細(具體要求詳見“下載專區”欄目中的中英文摘要寫作規范)。
3)圖表要求：文中的圖名、表名均以中、英文表達，圖的橫、縱坐標軸標題均以中、英文標示，用計算機軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整(分辨率600dpi)，且隨文出現。
4)格式要求：按照研究報告的體例撰寫論文，文中字體、字號要求詳見下載專區中的《中國食品學報》投稿模板。
5)稿件所用學術名詞、名稱、術語、計量單位名稱及其符號，符合國家標準及有關規定。
6)參考文獻：請在文中引用處右上角加注方括號，按文中出現次序以數字標示。文獻僅引用正式出版的刊物，內部發行資料不得列入。文稿中的參考文獻：研究性論文的參考文獻一般35篇左右;綜述性論文的參考文獻一般不少于50篇。研究性和綜述性論文近5年文獻均不少于參考文獻總數的40%，外文文獻占比不少于25%。編排格式詳見參考文獻著錄要求。注意：所有中文參考文獻，需增加英文引用格式，中文在前，英文在后。
中國食品學報編輯部地址
編輯部地址是北京市海淀區阜成路北三街8號9層。
中國食品學報編委會成員
編委會成員：
朱蓓薇
吳清平
任發政
單 楊
金征宇
薛長湖
劉秀梅
丁鋼強
馬冠生
馬海樂
王 碩
王 強
王錫昌
王 靖
王 靜
毛相朝
方亞鵬
艾連中
石漢平
葉興乾
田 洋
史賢明
劉東紅
劉光明
劉 昕
劉學波
劉靜波
江連洲
孫遠明
孫志宏
李 寧
李學鵬
李春保
李 琳
勵建榮
吳永寧
何國慶
鄒小波
張名位
張宇昊
張和平
陳紅兵
陳 峰 陳 穎
周光宏
周景文
趙國華
趙黎明
郝利民
胡小松
郜海燕
段盛林
饒平凡
婁文勇
聶少平
顧 青
徐幸蓮
曾 平
謝 晶
雷紅濤
路福平
蔡立文
廖小軍
譚 斌
潘思軼
中國食品學報獲得的榮譽
獲得的榮譽：
中國科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被國內外眾多著名文獻檢索機構收錄，如：美國《工程索引》(EI)、美國《化學文摘》(CA)、英國《食品科學與技術文摘》(FSTA)、荷蘭《文摘與引文數據庫》(Scopus)、日本科學技術振興機構(中國)數據庫(JSTChina)、國際農業與生物科學中心(CABI)數據庫、中國科學引文數據庫(CSCD)來源期刊(核心庫)、中信所國家工程技術圖書館、中國知網、萬方、維普、超星、世界期刊影響力指數(WJCI)報告收錄期刊、《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1類期刊等。
