中國食品學報是不是核心級別？
目前被北大核心,CA,JST,EI,CSCD收錄。
一、國內核心期刊遴選體系
目前，在國內一共有7大核心期刊遴選體系：
1、北京大學圖書館“中文核心期刊”即大家口頭說的北大核心期刊(“北核”)。
2、南京大學“中文社會科學引文索引(CSSCI)來源期刊”即大家說的南大核心期刊(“C核”)。
3、中國科學技術信息研究所“中國科技論文統(tǒng)計源期刊”(又稱“中國科技核心期刊”或者“科核”)。
4、中國社會科學院文獻信息中心“中國人文社會科學核心期刊”。
5、中國科學院文獻情報中心“中國科學引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)來源期刊”。
6、中國人文社會科學學報學會“中國人文社科學報核心期刊”。
7、萬方數(shù)據(jù)股份有限公司的“中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫”。
雙核心期刊的概念?
如果期刊被同時被兩種核心期刊遴選體系認定為核心，那么該期刊就是雙核心期刊，入選北大中文核心期刊和南大CSSCI核心期刊為通常意義的雙核心期刊。
二、國內高校認可度高的核心期刊
1、北大核心(中文核心、北核)
北大核心也就是中文核期刊《中文核心期刊目錄總覽》，常被稱為北核。
評價機構：北京大學圖書館與北京高校圖書館期刊工作研究會。
評價頻率：目前每三年評選一次。
收錄范圍：北大核心收錄了自然科學領域和人文社科領域的優(yōu)秀期刊。
從影響力來講，其等級屬同類劃分中較權威的一種。是除南大核心(CSSCI)、中國科學引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)以外學術影響力最權威的一種。
2、南大核心(CSSCI、C刊、南核)
《中文社會科學引文索引》也被稱為CSSCI、C刊、南核
評價機構：南京大學中國社會科學研究評價中心
評價頻率：目前每兩年公布一次。
收錄范圍：研究評價中心開發(fā)旨在檢索中文人文社會科學領域的論文收錄和被引用情況。
CSSCI擴展版：即相當于對CSSCI核心版期刊的補充。C擴一般是指那些辦刊水平和學術價值接近于真正入選目錄期刊質量的刊物，因此C刊擴展版一般也會被視為C刊的考察期。
3、中國科技核心期刊(統(tǒng)計源、CSTPCD)
中國科技論文與引文數(shù)據(jù)庫(CSTPCD)，也稱為“中國科技核心期刊”或“中國科技論文統(tǒng)計源期刊”
評價機構：中國科學技術信息研究所
評價頻率：一年更新一次，時間大概在每年的11-12月前后，以《中國科技期刊引證報告》發(fā)布。
收錄范圍：主要理、工、農、醫(yī)、軍事等學科，分為核心版及擴刊版，核心版分自然科學卷和社會科學卷。
4、CSCD(中國科學引文數(shù)據(jù)庫)
中國科學引文數(shù)據(jù)庫(Chinese Science Citation Database，簡稱CSCD)
評價機構：中國科學院文獻情報中心
評價頻率：每兩年遴選一次，目前最新版為2023~2024年版。
收錄范圍：數(shù)學、物理、化學、天文學、地學、生物學、農林科學、醫(yī)藥衛(wèi)生、工程技術、環(huán)境科學和管理科學等領域出版的中英文科技核心期刊和優(yōu)秀期刊千余種。
5、人文核心(AMI)
中國人文社會科學期刊AMI綜合評價報告
評價機構：中國社會科學評價研究院
評價頻率：每四年組織一次期刊評價，目前最新版是2022年版。
AMI期刊評價將期刊分為頂級、權威、核心、擴展及入庫五個檔次，其中頂級、權威和核心檔次的期刊因其高質量和影響力，在某種程度上被視為具有類似核心期刊目錄的權威性。這些期刊往往也同時收錄于北大核心或南大核心目錄。
溫馨提示：在不少單位對AMI的擴展及入庫檔次并不被視為類核心目錄，這一點在發(fā)表時需要特別注意。如果您需要再核心期刊上發(fā)表文章，您需要提前一年來進行準備，國內核心期刊的審稿速度較慢，以免因為稿件的格式、方向及內容等問題導致您論文上線推遲帶來不便。
中國食品學報發(fā)表論文欄目？
目前欄目是：特約專欄（約稿）、名家論壇（約稿）、青年論壇（約稿）、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工與制造、貯藏與保鮮、分析與檢測、研究進展等。
中國食品學報主編
主編：陳堅
中國食品學報編委會成員
編委會成員：
朱蓓薇
吳清平
任發(fā)政
單 楊
金征宇
薛長湖
劉秀梅
丁鋼強
馬冠生
馬海樂
王 碩
王 強
王錫昌
王 靖
王 靜
毛相朝
方亞鵬
艾連中
石漢平
葉興乾
田 洋
史賢明
劉東紅
劉光明
劉 昕
劉學波
劉靜波
江連洲
孫遠明
孫志宏
李 寧
李學鵬
李春保
李 琳
勵建榮
吳永寧
何國慶
鄒小波
張名位
張宇昊
張和平
陳紅兵
陳 峰 陳 穎
周光宏
周景文
趙國華
趙黎明
郝利民
胡小松
郜海燕
段盛林
饒平凡
婁文勇
聶少平
顧 青
徐幸蓮
曾 平
謝 晶
雷紅濤
路福平
蔡立文
廖小軍
譚 斌
潘思軼
中國食品學報獲得的榮譽
獲得的榮譽：
中國科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被國內外眾多著名文獻檢索機構收錄，如：美國《工程索引》(EI)、美國《化學文摘》(CA)、英國《食品科學與技術文摘》(FSTA)、荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫》(Scopus)、日本科學技術振興機構(中國)數(shù)據(jù)庫(JSTChina)、國際農業(yè)與生物科學中心(CABI)數(shù)據(jù)庫、中國科學引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)來源期刊(核心庫)、中信所國家工程技術圖書館、中國知網(wǎng)、萬方、維普、超星、世界期刊影響力指數(shù)(WJCI)報告收錄期刊、《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1類期刊等。
