[摘 要] 我國(guó)居民生活燃料的使用和推廣處于與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展過(guò)程中。這一百姓生活必需品的變遷，不僅體現(xiàn)了政府對(duì)民生和生態(tài)環(huán)境的關(guān)注，更體現(xiàn)了黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨和我國(guó)社會(huì)主義制度的優(yōu)越性。

　　[關(guān) 鍵 詞] 生活燃料;廚房環(huán)境;社會(huì)變遷

　　生活燃料，與老百姓的生命健康、生活品質(zhì)息息相關(guān)。生活燃料的變遷也是體現(xiàn)一個(gè)社會(huì)進(jìn)步的重要指標(biāo)，燃料的變遷方便了人們的生活、改善了人居環(huán)境。對(duì)于穩(wěn)定社會(huì)、提升政府公信力、增加人們生活的幸福指數(shù)，有著不可小覷的作用

　　一、低端生活燃料的使用

　　我國(guó)是目前世界上第二大能源生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。生活燃料在我國(guó)經(jīng)歷了柴草、煤、液化氣、煤氣、天然氣五個(gè)階段。其中，煤炭被使用的時(shí)間最長(zhǎng)，使用范圍最廣。作為生活燃料，煤炭對(duì)于方便人民生活功不可沒(méi)，但其負(fù)面影響也阻礙了人們生活幸福指數(shù)的提升，下面以煤炭為代表闡述一下其淡出人們生活的原因。

　　(一)污染空氣、損害健康

　　清潔的空氣與人的生命健康息息相關(guān)，有研究表明，人每分鐘要呼吸十幾次，每次大約需要500毫升空氣，每日吸入的空氣數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)食物和水的總量。我國(guó)人口數(shù)量居世界首位，作為生活燃料的煤在消費(fèi)量上也位列世界第一。煤在燃燒的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體和碳?xì)浠衔铮?dāng)有害氣體排放量超出空氣的自我凈化能力范圍后，這些有害氣體就會(huì)通過(guò)空氣中的懸浮顆粒物被吸入人體。人們的呼吸系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)會(huì)因受到不同程度的沖擊感到不適，甚至?xí)茐娜梭w免疫力、損害健康、引發(fā)疾病。

　　(二)購(gòu)買(mǎi)過(guò)程的繁瑣

　　煤是生活的必需品，雖然中國(guó)是世界煤儲(chǔ)大國(guó)，但是一個(gè)完整的買(mǎi)煤過(guò)程也著實(shí)讓人勞心費(fèi)力。買(mǎi)煤有“交易—裝車(chē)—運(yùn)輸—卸貨—歸置”5個(gè)環(huán)節(jié)。煤炭的交易場(chǎng)所多是固定的煤場(chǎng)，屈指可數(shù)，而排隊(duì)買(mǎi)煤人數(shù)之多對(duì)買(mǎi)煤者造成了時(shí)間資源的消耗。在運(yùn)輸工具簡(jiǎn)陋的年代里，煤炭的運(yùn)輸、裝卸純屬笨重的體力勞動(dòng)，是對(duì)購(gòu)買(mǎi)者體力的極大耗費(fèi)。對(duì)煤炭歸置所需空間的建造更是對(duì)買(mǎi)者腦力和體力的考察。買(mǎi)煤從理論上講很容易，實(shí)際操作起來(lái)絕非易事，在人們的生活中并不方便、快捷。

　　(三)用火技巧的難控

　　煤炭質(zhì)量的高低關(guān)系著燃火速度的快慢以及生活的便捷。買(mǎi)主憑借肉眼很難斷定其優(yōu)劣。作為引火媒的木柴，需要人們?nèi)焓啊①?gòu)買(mǎi)、劈碎。

　　食在中國(guó)有封建意義。在中國(guó)做飯不但是每個(gè)家庭的本分，更是一種情趣、一種文化。做好一餐飯食，除了對(duì)食材、調(diào)味料的要求外，就是對(duì)火候的把控。不同的飯食需要不同程度的火力，如何用煤把火按照人們的需要維持好是一種技巧，這種技巧除了長(zhǎng)輩傳授之外，更需要人們長(zhǎng)期地實(shí)踐、思考、摸規(guī)律、想辦法。火候的難控成為美食制作的干擾因素，國(guó)人做美食的心情遭到破壞，不利于飲食文明的傳承。

　　二、新型燃料的使用帶給人們的幸福感

　　燃料的使用和選擇也是一個(gè)歷史過(guò)程。對(duì)美好生活的向往讓人們不斷地通過(guò)實(shí)踐去尋求和選擇更優(yōu)質(zhì)的生活燃料，目前天然氣作為新型生活燃料在我國(guó)被大范圍使用。天然氣的優(yōu)越性表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

　　(一)減少了污染物的產(chǎn)生

　　長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)通過(guò)植樹(shù)造林來(lái)進(jìn)行生態(tài)文明建設(shè)，綠色植物進(jìn)行光合作用的一個(gè)要素即是二氧化碳。天然氣經(jīng)過(guò)充分燃燒后的產(chǎn)物為水和二氧化碳，二者均以氣體狀被排放在戶(hù)外，空氣中二氧化碳濃度增加會(huì)促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，植物生長(zhǎng)會(huì)制造出更多的氧氣，空氣中負(fù)氧離子濃度增加有利于人們身體健康，因此所形成的良性循環(huán)使得人與自然有機(jī)地融為一體，利于促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善。

　　(二)減少購(gòu)買(mǎi)環(huán)節(jié)對(duì)時(shí)間和人力資源的浪費(fèi)

　　政府部門(mén)安裝天然氣管道，直接將天然氣安全、可靠地輸送到用戶(hù)家中，專(zhuān)業(yè)人員免費(fèi)入戶(hù)安裝新式爐具，定期進(jìn)行安全檢修，提供高質(zhì)量和高效率的專(zhuān)業(yè)售后服務(wù)，省去了人們排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)燃料的環(huán)節(jié)，節(jié)約人們的時(shí)間和人力資源，所節(jié)約的時(shí)間和精力可以讓人從事更高層次的學(xué)習(xí)、工作，提升創(chuàng)造能力，享受更加幸福的生活。素質(zhì)得到提高的人們享受到便利的服務(wù)，產(chǎn)生了對(duì)服務(wù)人員的尊重，形成良好的人際關(guān)系。

　　(三)方便快捷的生活品質(zhì)提升了生活的幸福指數(shù)

　　旋轉(zhuǎn)按鈕即可打出火焰，并且可以根據(jù)所烹食品的特性及制作者和食用者的需求，選擇不同程度的火焰。用完關(guān)火，隨用隨開(kāi)，安全、方便、高效。與天然氣灶具配套的整體櫥柜、油煙機(jī)、冰箱等系列家具和電器的配置改善了家居環(huán)境，使得居家生活更具現(xiàn)代化氣息，縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家人居環(huán)境的差異，居家生活更有品質(zhì)，增加了人們美食制作的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。利于養(yǎng)生，更利于生活情趣的增加，更利于家庭的穩(wěn)固與和諧。

　　三、生活燃料的變遷所體現(xiàn)的社會(huì)意義

　　生活燃料的不斷變遷是一個(gè)新事物不斷代替舊事物的發(fā)展過(guò)程，這不僅是一種物質(zhì)不斷被替代的過(guò)程，其背后體現(xiàn)出的社會(huì)意義更值得每個(gè)人思考和挖掘。

　　(一)生活燃料的變遷體現(xiàn)了政府對(duì)民生的關(guān)注

　　人類(lèi)從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)追求美好生活的腳步。中國(guó)的廚房曾經(jīng)是四壁“生灰”，對(duì)方便、快捷、清潔的生活燃料的渴望一直就是中國(guó)百姓美好生活的訴求之一。十八大黨提出建設(shè)“美麗中國(guó)”的理念，政府通過(guò)關(guān)注民生投入和生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。習(xí)近平同志指出，“人民對(duì)美好生活的向往就是我們的奮斗目標(biāo)。生活燃料的變化引發(fā)灶具和廚房環(huán)境的變化，增加廚房對(duì)人們的吸引力，愉悅百姓身心，豐富中國(guó)飲食文化，發(fā)展中國(guó)“藥食同源”“天人合一”的養(yǎng)生理念。這變遷的背后正是中國(guó)共產(chǎn)黨人為中國(guó)人民謀幸福的終極理想在新時(shí)代的具體體現(xiàn)。

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