摘要：雪棗嫩枝綠色,一年生枝灰褐色,多年生枝黑褐色。棗股肥大,平均每棗股生發棗吊4個,棗吊較長,平均長度35 cm,最長的可達45cm。每棗吊平均著生13片葉子,最多的17片。單葉面積較大,平均橫徑4cm,縱徑8cm,葉面光滑閃亮,葉片較厚。
關鍵詞：雪棗,特征特性,栽培技術,晉北南部
雪棗原產于山東省蒙陰縣,是極晚熟、個大、質優的鮮食棗品種[1-3]。山西省鳳凰山生態植物園(位于晉北南部)結合棗樹試驗園建設,于2003年從運城引進栽培。經過6年的觀察,該品種在晉北南部小氣候條件下,生長迅速,早果豐產,果品品質上乘。雪棗成熟期特晚,終熟之前果肉較硬,在山西省鳳凰山生態植物園,在不使用任何農藥的情況下,雪棗食心蟲蟲果率在1%以下。這一特點,在生產綠色果品方面頗具優勢。不需任何特殊管理,即可獲得綠色果品。雪棗貯藏期長,可在整個冬季供應市場,價格較高,可獲得較高的收益[4,5]。現將雪棗的特征特性及其栽培技術介紹如下。
1特征特性
1.1植株特性
樹勢強健,干性較強,七年生樹樹高5m,冠徑4.5m。主干高度80cm,橫切面直徑10cm。中干上分布9個主枝,最粗的主枝橫切面直徑5.5cm。早果性強,豐產性強,定植翌年開始掛果,3年平均產5kg/株,6年平均產25kg/株。該品種在山西省鳳凰山生態植物園,4月底至5月上旬萌芽,5月底至6月上旬始花,10月中旬為果實始熟期,10月末至11月上旬為終熟期。
1.2果實特性
果實近圓形,個大,平均單果重23g,最大的35g。果皮赭紅色,較厚。果肉綠色,始熟時質地稍硬,口感欠佳,終熟時甜脆可口,含糖量35%。果核小,長圓形。雪棗果實質地緊密,成熟期晚,全面著色期在10月末至11月上旬,采收后的果實,裝入保鮮袋內,預冷15d后窖藏,可貯至春節。雪棗在山西省鳳凰山生態植物園,終熟前果肉質地硬,不利于食心蟲為害。在春夏干旱、秋季雨水較多的情況下,有裂果現象。
2栽培技術
2.1地塊選擇
雪棗生育期長,在晉北南部栽培,需選擇海拔偏低、背風向陽的地塊。否則,會因為積溫不足,而不能充分成熟。未全面著色的果實,肉質較硬,口感不佳,不具備市場價值。
2.2苗木定植
先挖1m×1m×1m的大坑,然后坑下部的60cm用有機物混土回填,中部填充有機肥、復合肥、熟土混合物,上部20cm用素土回填。回填完畢后,灌水壓實。定植時,定植的的苗木深度要深于圃地深度,覆土后稍微提苗,使根系在土壤中舒展密結,然后踩實灌水。雪棗樹體高大,生長迅速,株行距以4m×5m為宜,可栽植495株/hm2。栽植后,苗木留90cm高定干,將苗木用長105cm、寬4cm的細長筒形塑料袋(袋上有通風眼)套住苗木地上部,塑料袋基部用土壓嚴,在樹盤下鋪上1m2聚乙烯薄膜,可提高成活率,有利于蟲害的防治,還可加速生長。
2.3土肥水管理
一般采取林糧間作。間作物選擇豆類、薯類等矮桿或匍匐性作物。除禁止間作高桿作物外,秋季需水量大的低桿、匍匐性作物也不宜間作,否則加重裂果。在林糧間作的情況下,一般不專門為棗樹施肥灌水。根據間作物的需求,進行肥水管理即可。
2.4修剪
雪棗干性強,發枝力中等,成花容易,坐果力強,修剪較易掌握。樹形采用自然紡錘形較好,注意結果枝組的配備、平衡樹勢,由于棗樹易形成花芽,修剪時只需注重調整骨干枝與結果枝組從屬關系。幼樹應多采用短截方法,促發枝,利于早成形。對于結果樹應采用疏、縮、放相結合的修剪方法,保持樹勢。結果枝組要不斷更新,以延長盛果年齡。冬剪時,對棗頭進行短截,疏除多余枝條即可。夏季一般不進行修剪。
2.5病蟲害防治
棗樹病蟲害種類較多。常見病害有棗瘋病、棗銹病、棗炭疽病、縮果病等;蟲害有黃刺蛾、棗粘蟲、棗粉蚧等。病害防治要合理施肥,加強樹體管理,增強樹勢,提高抗病力。做好冬春季的清園工作,摘除樹上殘余棗,去除病枝,清掃地面落葉,集中燒毀或深埋。早春全園噴施1次3~5°Bé的石硫合劑。病菌傳播期,噴灑1∶1∶200濃度的波爾多液,800倍多菌靈和1 000~1 500倍的甲基托布津殺菌劑,交替使用。蟲害防治要結合修剪,去掉蟲繭枝,集中銷毀。采用人工捕殺、燈光誘殺等方法捕殺成蟲。在幼蟲高峰期,采用90%敵百蟲1 000倍液、40%氧化樂果1 000~1 200倍液、2.5%的辛硫磷1 000~1 500倍液等藥劑噴殺。
3參考文獻
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[2] 郭志達,宋承申,吳瑞旭,等.雪棗的栽培技術與發展前景分析[J].內蒙古農業科技,2005(F10):84,88.
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