摘要總結(jié)了大通地區(qū)維他那胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù),包括選地整地、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏等內(nèi)容,以期為其大田推廣種植提供技術(shù)參考。

　　關(guān)鍵詞胡蘿卜;維他那;高產(chǎn)栽培技術(shù);青海大通

　　維他那系列胡蘿卜是大通縣從北京維他那科技有限公司引進(jìn)的一個(gè)加工型胡蘿卜新品種。該品種屬中晚熟品種,生育期120d,肉質(zhì)根長(zhǎng)20~22cm,徑粗4～5cm,單根重200g左右,平均產(chǎn)量在60t/hm2左右,極抗抽薹,肉質(zhì)根形整齊,尾部鈍圓,皮肉心濃鮮紅色,心柱細(xì),是優(yōu)良的胡蘿卜加工專用品種[1,2]。該品種豐產(chǎn)性好,商品率高。經(jīng)測(cè)定,總糖含量6.39%～7.15%,β-胡蘿卜素含量140~180mg/kg,可提取胡蘿卜汁作飲料,深受青海省內(nèi)胡蘿卜深加工企業(yè)的青睞,市場(chǎng)潛力大、銷路廣。2007年大通縣開始引進(jìn)種植,產(chǎn)量達(dá)到67.5t/hm2,收入3萬(wàn)元/hm2以上,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

　　1選擇整地

　　選擇排水良好、地勢(shì)平坦、向陽(yáng)背風(fēng)、肥沃的砂壤土或河淤疏松土壤地塊,耕作層要深,整地要細(xì),一般要求耕作深度在30cm左右。土壤精耕細(xì)作,以保證出苗和根系發(fā)育良好。前茬作物以小麥為宜。播種前4～5d澆透底水,待地表稍干后耙平畦面。胡蘿卜對(duì)氮磷鉀的需要量,以鉀為主,氮磷次之,充足的鉀肥有利于肉質(zhì)根的發(fā)育膨大,充足的磷肥有利于增加胡蘿卜的含糖量,氮肥施用量不宜過多[3,4]。應(yīng)依照土壤肥力確定施肥量,一般地塊應(yīng)以底肥為主,施腐熟的有機(jī)肥4 000~5 000kg/hm2、尿素300kg/hm2、過磷酸鈣300~375kg/hm2、草木灰2 250~3 000kg/hm2,或復(fù)混肥料750kg/hm2、尿素150kg/hm2,結(jié)合深翻施入肥料。針對(duì)胡蘿卜苗期抗雜草能力差的特點(diǎn),播種前結(jié)合深翻施氟樂靈2.25kg/hm2或撲草凈1.5kg/hm2進(jìn)行除草。

　　2播種

　　當(dāng)?shù)乇韺?0cm地溫穩(wěn)定在12℃以上、日平均氣溫達(dá)到14.5℃時(shí),即可播種。大通地區(qū)最早4月中旬播種,最晚5月下旬播種。由于胡蘿卜種子果皮厚、革質(zhì),上生刺毛,含有揮發(fā)油,吸收水分困難,發(fā)芽慢而不整齊。因此,在播種前要搓去種子上的刺毛,并進(jìn)行浸種催芽。為創(chuàng)造良好的發(fā)芽條件,播種前先將種子用30~40℃溫水泡12h,或?qū)⒎N子放在30～40℃溫水泡3～4h,撈出。用紗布包好,置于20~25℃恒溫處催芽,60%種子露白時(shí)播種。按行距20~25cm進(jìn)行開溝條播,播種深度2~3cm,播種量7.5kg/hm2。播種完成后用碾子進(jìn)行鎮(zhèn)壓,以利于出苗。

　　3田間管理

　　播種后澆1次出苗水,一般不再澆水,因胡蘿卜生長(zhǎng)期間正值夏秋多雨季節(jié),自然降水足夠滿足胡蘿卜生長(zhǎng)需水。在1~2片真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗,結(jié)合除草進(jìn)行淺耕,防止鏟傷胡蘿卜苗;2～3葉時(shí)按株距3～4cm結(jié)合除草第2次間苗;4～5葉時(shí)按株距6～8cm定苗,拔除劣株和病株。保苗控制在23~27萬(wàn)株/hm2為宜。定苗前施氮磷鉀三元復(fù)混肥105～150kg/hm2;當(dāng)肉質(zhì)根開始膨大時(shí)(即手指粗時(shí)),結(jié)合澆水施復(fù)混肥225~300kg/hm2,用生物有機(jī)肥作為追肥效果更佳。在胡蘿卜葉簇旺盛生長(zhǎng)期,做好排水工作,防止因水分過多而徒長(zhǎng)。當(dāng)胡蘿卜肉質(zhì)根直徑長(zhǎng)到2cm 左右進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期時(shí),對(duì)水分需求最多,視降水情況及時(shí)滿足供水,采取小水勤澆。有條件的地塊進(jìn)行苗期灌溉,生長(zhǎng)后期注意水分控制,以防裂根。結(jié)合中耕除草對(duì)露出地面的胡蘿卜進(jìn)行培土,不要埋住株心部,防止綠肩胡蘿卜。

　　4病蟲害防治

　　胡蘿卜的主要病害有斑點(diǎn)病、灰霉病、細(xì)菌性疫病等,可采用種子消毒,即用種子重0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種,也可噴施50%速克靈800倍液、多菌靈500倍液、1 000萬(wàn)單位新植霉素3 000倍液等進(jìn)行防治。蟲害主要以蚜蟲、根蛆為主,在成蟲發(fā)生期,用50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液或50%辟蚜霧2 000倍液、2.5%功夫乳油3 000倍液進(jìn)行防治,每隔7d噴1次,噴施2~3次;用40%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治根蛆。

　　5收獲與貯藏

　　當(dāng)胡蘿卜葉叢80%左右外葉由綠逐漸變黃萎蔫,胡蘿卜肉質(zhì)根充分肥大時(shí)為適宜收獲期,及時(shí)進(jìn)行收獲。收獲過早肉質(zhì)根沒有充分膨大,過晚會(huì)引起抽薹、裂根。適宜收獲期在9月下旬至10月上旬。采收時(shí)間選擇在土壤稍干的晴天進(jìn)行,采收時(shí)應(yīng)注意防止鏟傷胡蘿卜肉質(zhì)根,挖出后,需及時(shí)運(yùn)到預(yù)先裝備好的蔭棚或樹蔭下攤開晾曬,去除裂縫、畸形、鏟傷胡蘿卜,并進(jìn)行分級(jí)整理,選擇完好產(chǎn)品分裝在編織網(wǎng)袋起運(yùn)。胡蘿卜耐貯藏,在1～5℃左右低溫和相對(duì)濕度90%條件下可貯藏4～5個(gè)月。貯藏庫(kù)在貯藏前15d要用藥劑熏蒸或噴灑消毒,在貯藏期間,要隨時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)病爛胡蘿卜及時(shí)剔除,并噴藥防止病害蔓延。

　　6參考文獻(xiàn)

　　[1] 馬芙華.高寒露地維他那胡蘿卜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(19):112.

　　[2] 張廣生,李勇,馬吉權(quán).維他那胡蘿卜栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)林科技,2008(1):64.

　　[3] 侯艷絲.胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè),2009(7):10.

　　[4] 呂傳霞,劉西莉.胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2008(5):7.