關于發酵酶活性研究方面的論文涉及到的學科是農業科學、畜牧與動物醫學、環境科學與資源利用等，發酵酶活性研究論文怎么選刊投稿?選擇投稿期刊要根據稿件的內容來選擇，發酵酶在很多領域都有應用，例如研究不同真菌發酵對油菜秸稈養分含量、酶活性及體外發酵有機物降解率的影響的論文，涉及到的是農業科技領域，那么就可以投稿動物營養學報期刊，以下是小編推薦的兩本可以發酵酶活性研究論文的期刊。

　　《應用與環境生物學報》(雙月刊)是國內外公開發行的全國性學術科技期刊(學報級)，創刊于1995年，是我國應用生物學和環境生物學的核心刊物。本刊編輯部編排，成都市郵政局發行;植物生態學家、中國科學院成都生物研究所研究員吳寧任主編。

　　《中國微生態學》雜志主要刊登有關國內外人體微生態學、動植物微生態學、各領域的基礎研究、應用研究、發展動態、成果和技術方法，包括生態制品研究、正常微生物群與環境的平衡關系以及微生態失調造成疾病的防治研究、實驗室技術等。

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