【摘 要】深度融合職業(yè)技能競(jìng)賽與人才培養(yǎng)是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè),實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一.桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校在涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)中,秉承“以賽促學(xué),以賽促教”理念,以職業(yè)技能競(jìng)賽為依托,將職業(yè)技能競(jìng)賽的內(nèi)容融入到專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革中,不斷完善人才培養(yǎng)方案、創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系和教學(xué)模式、優(yōu)化師資隊(duì)伍、改革教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),探索出一條人才培養(yǎng)的新路徑.

　　【關(guān)鍵詞】職業(yè)技能競(jìng)賽;涉外導(dǎo)游;人才培養(yǎng);融合

　　《湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》本刊以繁榮學(xué)術(shù)研究，推動(dòng)學(xué)校教育、教學(xué)改革為已任，是學(xué)校與兄弟院校、工礦企業(yè)、科研單位交流的窗口。

　　據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2015年我國(guó)將成為世界上第一大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游客源國(guó),這對(duì)涉外旅游人才尤其是高技能涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)提出了更高的要求.職業(yè)技能競(jìng)賽是我國(guó)教育改革的一項(xiàng)制度創(chuàng)新,更是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè),實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一.近年來(lái)職業(yè)技能競(jìng)賽已形成了常態(tài)化、制度化與規(guī)范化的機(jī)制,成為培養(yǎng)和檢驗(yàn)高職院校學(xué)生技能水平的重要平臺(tái)和有效手段.如何將職業(yè)技能競(jìng)賽與高職院校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)更加有效結(jié)合,是一個(gè)值得研究的現(xiàn)實(shí)課題.為此筆者以桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱為桂林旅專(zhuān))涉外旅游(出境領(lǐng)隊(duì))專(zhuān)業(yè)(以下簡(jiǎn)稱為涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè))為例,就職業(yè)技能競(jìng)賽與涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式進(jìn)行解析.

　　一、涉外導(dǎo)游相關(guān)職業(yè)技能競(jìng)賽簡(jiǎn)述

　　職業(yè)技能競(jìng)賽是指縣級(jí)以上政府勞動(dòng)保障部門(mén)、行業(yè)主管部門(mén)或行業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體及其他組織依據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合生產(chǎn)和工作實(shí)際開(kāi)展的以突出操作技能和解決實(shí)際問(wèn)題能力為重點(diǎn)的、有組織的群眾性競(jìng)賽活動(dòng)[1].

　　目前,與涉外導(dǎo)游相關(guān)的職業(yè)技能競(jìng)賽主要包括以下三類(lèi)：

　　其一是全國(guó)職業(yè)院校技能大賽(導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)).這是2013年新增的一個(gè)比賽項(xiàng)目,由教育部、國(guó)家旅游局聯(lián)合主辦,全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)積極參與,是目前參賽選手水平最高、社會(huì)影響最大的國(guó)家級(jí)職業(yè)院校學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng).

　　其二是全國(guó)旅游院校服務(wù)技能(導(dǎo)游服務(wù))大賽.由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)主辦,全國(guó)本科、高職、中職開(kāi)設(shè)有旅游專(zhuān)業(yè)的院校派出選手同臺(tái)競(jìng)技,首屆于2010年在南京旅游職業(yè)學(xué)院舉辦,至今已舉辦兩屆,成為全國(guó)性、行業(yè)性的大型賽事.

　　其三是省級(jí)導(dǎo)游技能大賽.包括各省(自治區(qū)、直轄市)高職院校技能大賽“導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)”和各省導(dǎo)游大賽兩類(lèi).前者由各省(自治區(qū)、直轄市)教育廳主辦,同時(shí)承擔(dān)全國(guó)職業(yè)院校技能大賽(導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng))的選手選拔任務(wù),參賽選手均為在校學(xué)生;后者由各省(自治區(qū)、直轄市)旅游局(委)主辦,以行業(yè)導(dǎo)游競(jìng)賽為主,符合條件的高校學(xué)生亦可報(bào)名參加.

　　二、職業(yè)技能競(jìng)賽與涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合剖析

　　涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)是桂林旅專(zhuān)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè),是廣西壯族自治區(qū)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、特色專(zhuān)業(yè),也是已通過(guò)世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證的專(zhuān)業(yè).2009年4月,受教育部高職高專(zhuān)旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委托,該專(zhuān)業(yè)為全國(guó)的涉外旅游專(zhuān)業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn).2011年,該專(zhuān)業(yè)獲得論文范文財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力立項(xiàng).

　　從設(shè)立之初,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)就堅(jiān)持奉行以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向的原則,突出高職高專(zhuān)教育特色,樹(shù)立“以賽促學(xué),以賽促教”的人才培養(yǎng)理念,始終把職業(yè)技能競(jìng)賽作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段之一,將職業(yè)技能競(jìng)賽的內(nèi)容融入到專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革中.通過(guò)引導(dǎo)和組織學(xué)生參加全國(guó)、全自治區(qū)各級(jí)各類(lèi)職業(yè)技能競(jìng)賽,深入了解教育主管部門(mén)、行業(yè)主管部門(mén)對(duì)本專(zhuān)業(yè)教學(xué)的要求及崗位技能規(guī)范,及時(shí)對(duì)原來(lái)的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行修訂,使課程教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需求緊密結(jié)合,促進(jìn)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和職業(yè)能力的養(yǎng)成.

　　(一)以競(jìng)賽方案為指引完善人才培養(yǎng)方案

　　涉外導(dǎo)游技能競(jìng)賽方案是以涉外導(dǎo)游職業(yè)能力為主線,廣泛征求旅游行業(yè)部門(mén)和勞動(dòng)技能鑒定部門(mén)的意見(jiàn),全面了解高職院校涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀而確定的比賽方案.縱觀歷年各級(jí)別的涉外導(dǎo)游技能大賽,實(shí)施方案不斷完善,競(jìng)賽理念緊貼行業(yè)企業(yè)實(shí)際.大賽對(duì)更新涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)理念,明確課程目標(biāo),選擇課程內(nèi)容,設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)起到了引領(lǐng)和推動(dòng)作用.

　　以較為前沿和先進(jìn)的涉外導(dǎo)游技能競(jìng)賽理念為指引,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)不斷完善人才培養(yǎng)方案,將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)發(fā)展需要的,具有涉外導(dǎo)游相應(yīng)崗位必備的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí),具有較強(qiáng)的英語(yǔ)表達(dá)能力、溝通與講解能力、控制團(tuán)隊(duì)能力和應(yīng)急事件處理的能力,能從事外語(yǔ)導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)等工作的高素質(zhì)技能型人才.并根據(jù)涉外導(dǎo)游職業(yè)崗位能力要求,從知識(shí)、素質(zhì)、職業(yè)技能三個(gè)方面創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求與涉外導(dǎo)游行業(yè)崗位技能要求、專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與涉外導(dǎo)游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)縫對(duì)接.

　　(二)圍繞職業(yè)技能競(jìng)賽創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系

　　高職教育培養(yǎng)與規(guī)格最終要通過(guò)課程的實(shí)施得以實(shí)現(xiàn),高職教育課程體系是否合理,直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量[2].桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)以涉外導(dǎo)游技能大賽為驅(qū)動(dòng),積極創(chuàng)新專(zhuān)業(yè)課程體系,著力培養(yǎng)高素質(zhì)技能型涉外導(dǎo)游人才.

　　1.. 將職業(yè)技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)融入課程體系

　　涉外導(dǎo)游技能大賽通常分形象風(fēng)采、導(dǎo)游講解、知識(shí)問(wèn)答、情景再現(xiàn)、才藝展示五個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行.為此,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)將競(jìng)賽環(huán)節(jié)融入課程體系中,構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的模塊式課程體系,力求把外語(yǔ)能力與涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)有機(jī)融合到一起.此外,重點(diǎn)對(duì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《模擬導(dǎo)游》、《導(dǎo)游英語(yǔ)》、《領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)》、《領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)》等課程進(jìn)行基于能力本位的課程改造,以涉外導(dǎo)游的工作任務(wù)為載體,設(shè)置真實(shí)工作任務(wù),并結(jié)合全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)要求,促進(jìn)課程內(nèi)容與崗位需求的對(duì)接[3],詳見(jiàn)表1.

　　2.. 設(shè)置專(zhuān)門(mén)的職業(yè)技能競(jìng)賽選修課程

　　涉外導(dǎo)游技能競(jìng)賽對(duì)選手的導(dǎo)游素養(yǎng)、講解技巧、業(yè)務(wù)水平、職業(yè)道德和才藝等方面都提出了很高的要求.為此桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)在課程體系設(shè)計(jì)上突出靈活性和開(kāi)放型,除主干課程外,還專(zhuān)門(mén)設(shè)置一些競(jìng)賽選修課程,滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展以及參賽的需要,為學(xué)生提高職業(yè)素養(yǎng)、獲得優(yōu)異成績(jī)創(chuàng)造條件.如開(kāi)設(shè)《導(dǎo)游語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)》選修課,從語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、表達(dá)能力、講解技巧、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn),提高學(xué)生在參賽時(shí)的形象風(fēng)采和景點(diǎn)講解水平.同時(shí),開(kāi)設(shè)《導(dǎo)游才藝素養(yǎng)》選修課,培養(yǎng)學(xué)生在唱歌、舞蹈、書(shū)畫(huà)表演、樂(lè)器演奏、朗誦、魔術(shù)雜技、相聲等方面的才藝特長(zhǎng),適應(yīng)導(dǎo)游技能競(jìng)賽才藝展示環(huán)節(jié)的要求.

　　(三)實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式

　　涉外導(dǎo)游技能競(jìng)賽體現(xiàn)了在涉外導(dǎo)游一線工作的從業(yè)人員必須具備的能力,反映了行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能規(guī)范的最新動(dòng)態(tài)和專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的核心技能,同時(shí),也體現(xiàn)了行業(yè)企業(yè)對(duì)人才綜合素質(zhì)的要求.為此,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn),以突出崗位能力培養(yǎng)為核心,強(qiáng)化“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式.

　　1.. 以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為訓(xùn)練平臺(tái)

　　實(shí)踐是涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié).“實(shí)踐教學(xué)可以拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面,提供知識(shí)向能力轉(zhuǎn)化的場(chǎng)所,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力,提高自身綜合素質(zhì)與能力”[4].為此,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)一方面充分發(fā)揮數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心的作用,在課堂上為學(xué)生提供仿真實(shí)習(xí)訓(xùn)練;另一方面,依托校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——桂林旅專(zhuān)青蔥歲月旅行社,安排學(xué)生參加跟團(tuán)帶團(tuán)實(shí)踐,讓學(xué)生熟悉涉外導(dǎo)游的相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范和操作流程,掌握外語(yǔ)導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)的工作技巧,在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練.通過(guò)全面實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式,大大提高了學(xué)生參加涉外導(dǎo)游技能競(jìng)賽前的訓(xùn)練水平,為取得優(yōu)異成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

　　2.. 組織實(shí)踐活動(dòng)提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

　　在教學(xué)過(guò)程中,桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)積極圍繞學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高策劃組織教學(xué)實(shí)踐活動(dòng),取得了很好的效果.

　　(1)組織新生開(kāi)展體驗(yàn)旅游活動(dòng).所謂體驗(yàn)旅游,即通過(guò)青蔥歲月旅行社的運(yùn)作,組織導(dǎo)游系全體新生在廣西區(qū)內(nèi)主要景區(qū)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)考察和實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),實(shí)際上是導(dǎo)游系新生入學(xué)后的第一課.這種實(shí)踐教學(xué)以能力培養(yǎng)為主線,以“職場(chǎng)體驗(yàn)與實(shí)境訓(xùn)練”為途徑,以校企合作為契機(jī),以職業(yè)環(huán)境資源引入教學(xué)進(jìn)程為重點(diǎn),以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和操作能力為目標(biāo),旨在讓新生加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的直觀認(rèn)識(shí)和深刻體驗(yàn),幫助新生增強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)及行業(yè)背景的認(rèn)識(shí),為導(dǎo)游職業(yè)觀念的養(yǎng)成和今后的職業(yè)生涯規(guī)劃奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[5].

　　(2)組織學(xué)生參加學(xué)校的導(dǎo)游風(fēng)采大賽.桂林旅專(zhuān)導(dǎo)游風(fēng)采大賽是2004年開(kāi)始創(chuàng)辦的一項(xiàng)校園文化品牌活動(dòng),其比賽環(huán)節(jié)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是禮儀、形象、口才、才藝和導(dǎo)游技能的全方位展示和比拼,通過(guò)組織涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生參加校內(nèi)比賽,學(xué)生的導(dǎo)游業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力均有顯著提高.同時(shí),也為省級(jí)和國(guó)家級(jí)導(dǎo)游技能大賽選拔苗子進(jìn)行提前鍛煉.

　　(四)打造綜合素質(zhì)高的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

　　一個(gè)合格的高職院校教師必須是集理論、技能、師德于一身的復(fù)合型人才.與中文導(dǎo)游不同,涉外導(dǎo)游不僅要求較高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì),它還是一種跨文化的工作,需要更豐富的知識(shí)素養(yǎng)和應(yīng)變能力[6].因此,涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)對(duì)教師的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力要求更高.桂林旅專(zhuān)涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)通過(guò)組織學(xué)生參加各級(jí)各類(lèi)導(dǎo)游技能大賽,促進(jìn)教師與行業(yè)接軌,了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài),提高了教師的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì),打造了一支綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì).

　　在組織學(xué)生參加導(dǎo)游技能競(jìng)賽過(guò)程中,該專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)將精英教育與普及教育相結(jié)合,培養(yǎng)精英輻射大眾,以點(diǎn)帶面,通過(guò)廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生參與技能競(jìng)賽,逐級(jí)選拔選出優(yōu)秀選手.在此基礎(chǔ)上,制定好優(yōu)秀選手培養(yǎng)方案,專(zhuān)業(yè)教師分工合作對(duì)優(yōu)秀選手進(jìn)行全方位的指導(dǎo),包括語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游講解能力、比賽心理素質(zhì)、才藝表演、形象塑造等方面,并在賽前反復(fù)進(jìn)行模擬演練.最終使參賽選手既具有扎實(shí)的外語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力,又兼?zhèn)湄S富的導(dǎo)游知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,為取得優(yōu)異的導(dǎo)游技能競(jìng)賽成績(jī)提供可靠的保障.