摘要：中西方在思維方式上存在著巨大差異。具體表現(xiàn)在：英語中敘述或說明事物時(shí)，習(xí)慣從小到大，從一般到特殊，而漢語的順序則剛好相反。比如寫一個(gè)地址，用英語敘述是從門牌號(hào)開始，然后到街道，再到區(qū)、到市、到州，直到國(guó)家，而中文則剛好相反。編寫也是同樣，以英語為母語的學(xué)生編寫時(shí)通常直奔主題，而中國(guó)學(xué)生編寫通常開始時(shí)有一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鋪墊，以漸進(jìn)的方式接近主題，所以大家在閱讀中外文章時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，通常英語文章的開頭便是文章的主旨所在，而漢語文章基本是在結(jié)尾處。中國(guó)人不會(huì)直接搗龍頭，而是會(huì)旁敲側(cè)擊，迂回前進(jìn)，就像一個(gè)蚊香，繞一圈然后達(dá)到目的。而西方人不同，他們的思路是直線式的，直搗龍頭。比如你要請(qǐng)個(gè)假，你肯定是先把要請(qǐng)假的前因后果講清楚，然后引出自己要請(qǐng)假的事實(shí)，而西方人一定不明白為什么要做這么多的鋪墊。

　　關(guān)鍵詞：中西文化,英語教學(xué),教學(xué)制度

　　價(jià)值觀念指“個(gè)人或社會(huì)對(duì)某種行為方式或終極存在偏好的一種持久信念”。中西方文化在價(jià)值觀上也存在著顯著差異。例如，西方人崇拜個(gè)人奮斗，尤其為個(gè)人取得的成就自豪，從來不掩飾自己的自信心、榮譽(yù)感以及在獲得成就后的狂喜。相反，中國(guó)文化不主張炫耀個(gè)人榮譽(yù)，而是提倡謙遜。西方人十分珍視個(gè)人自由，喜歡隨心所欲，獨(dú)往獨(dú)行，不愿受限制。中國(guó)文化則更多地強(qiáng)調(diào)集體主義，主張個(gè)人利益服從集體利益，主張同甘共苦，團(tuán)結(jié)合作，步調(diào)一致。這點(diǎn)的話，中國(guó)人與西方人的姓名問題就可以說明。中國(guó)人是姓氏在前，名字在后;西方人是名字在前，姓氏在后。姓氏代表的是家庭，是群體，而名字代表的是個(gè)體。這說明中國(guó)人是將群體放置在個(gè)體之上，而西方人則是將個(gè)體強(qiáng)調(diào)在群體之前。中國(guó)人更注重群體效應(yīng)，而西方人更注重個(gè)性張揚(yáng)。

　　作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)、人口大國(guó)，“民以食為天”一直以來都是中國(guó)社會(huì)從統(tǒng)治者到平民百姓最為恪守的信條，所以，中國(guó)人傳統(tǒng)的見面打招呼的語言就變成了非常具有中國(guó)特色的一句“您吃過了嗎?”。英國(guó)地處大西洋東岸，屬于典型的溫帶海洋性氣候，在中緯度西風(fēng)的影響下，常年溫和多雨且天氣多變，常常一日之內(nèi)時(shí)晴時(shí)雨，其獨(dú)特的氣候及自然環(huán)境也造成了英國(guó)人在日常生活中對(duì)天氣變化的異常關(guān)心，所以，英國(guó)人傳統(tǒng)的見面寒暄時(shí)往往也少不了非常有英國(guó)特色的一句“今天天氣怎么樣?”。不一樣的自然環(huán)境和氣候條件造就了不同文明各自獨(dú)特的生產(chǎn)生活方式，文明自身與其周邊環(huán)境的聯(lián)系也會(huì)對(duì)其文化產(chǎn)生直接的影響。中華文化生長(zhǎng)于內(nèi)陸平原，被豐沛的江河湖泊所浸潤(rùn)，屬于典型的農(nóng)耕文化、大陸文化。西方(歐洲)文化誕生在地中海沿岸，屬于典型的商業(yè)文化、海洋文化。中國(guó)大陸東臨太平洋，季風(fēng)氣候顯著。由海洋和陸地的氣壓差引起的季風(fēng)，在每年的春季由東向西給內(nèi)陸地區(qū)帶來充沛的雨水，其時(shí)萬物復(fù)蘇、草木生長(zhǎng)，所以溫暖的東風(fēng)又被稱作“春風(fēng)”，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中歷來就對(duì)其喜愛備至，而預(yù)示著秋天到來的西風(fēng)則是令人討厭的，西風(fēng)緊、北雁南飛，嚴(yán)冬將至。漢語詞典上對(duì)西風(fēng)的解釋是:西風(fēng)指秋風(fēng)，比喻日趨沒落的腐朽勢(shì)力。有趣的是，與此恰恰相反，歐洲由于位于西風(fēng)帶上，每年春天的西風(fēng)給歐洲大地帶來降雨，滋潤(rùn)萬物生長(zhǎng)，所以歐洲文化中自古就對(duì)西風(fēng)倍加推崇。

　　教學(xué)論壇推薦：《現(xiàn)代外語》(季刊)創(chuàng)刊于1978年，是由廣東外語外貿(mào)大學(xué)主管、主辦的學(xué)術(shù)刊物。以發(fā)表具有獨(dú)到見解的外國(guó)語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)原創(chuàng)性研究論文為特色。本刊以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

　　作為有著悠久聚居傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明，中國(guó)人的家族觀念根深蒂固，而且受到儒家文化等級(jí)觀念的影響，中國(guó)人在餐桌上及各種社交場(chǎng)合中非常講究座次，對(duì)長(zhǎng)輩或年齡大于自己的人直呼其名也被認(rèn)為是非常沒有教養(yǎng)、非常粗魯?shù)男袨椤Ｒ陨虡I(yè)、漁業(yè)及畜牧業(yè)為主要生產(chǎn)生活方式的西方人則不像中國(guó)人那么講究親緣關(guān)系，對(duì)于親屬關(guān)系也沒有那么豐富詳盡的稱謂，如英語中不管表哥或表妹，一概稱之cousin，不管叔叔還是舅舅，一律叫做uncle。西方人沒有十分森嚴(yán)的等級(jí)觀念，在不太使用稱謂語的同時(shí)，對(duì)熟悉的人往往直呼其名而不管其輩分高低。東西方文化在語言表達(dá)上的差異不只是體現(xiàn)在人際關(guān)系上，在人與動(dòng)物的關(guān)系中也有體現(xiàn)。在中國(guó)，漢語中的“狗”雖然時(shí)常也會(huì)代表著“忠誠(chéng)”，但大多數(shù)情況下，狗這種動(dòng)物往往是和勢(shì)利、幫兇、狠毒等貶義聯(lián)系在一起的。如：“狗仗人勢(shì)”、“走狗”、“狼心狗肺”、“狗眼看人低”等。在西方，盡管“狗”偶爾也被形容成幫兇，但通常都被認(rèn)為代表著“友誼(friendship)”和“忠誠(chéng)(loyalty)”，所以英語中用狗來形容一個(gè)人，未必是貶義的。如：Heisaluckydog(他真幸運(yùn))，Loveme，lovemydog(愛屋及烏)。

　　中外合作辦學(xué)以培養(yǎng)國(guó)際化復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)生不僅要具有專業(yè)特長(zhǎng)，而且要熟練掌握英語，以適應(yīng)到國(guó)外合作院校學(xué)習(xí)和在跨國(guó)企事業(yè)單位工作的需要。另一方面，從合作對(duì)象看，外方合作者主要來自美國(guó)、澳大利亞、加拿大、英國(guó)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)于這些合作辦學(xué)國(guó)家文化以及中外文化差異的了解必將有助于學(xué)生的英語學(xué)習(xí)，提高他們跨文化交際的能力，從而為成為一個(gè)具有國(guó)際視野和國(guó)際職業(yè)能力的國(guó)際人才而打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了達(dá)到這一目標(biāo)，應(yīng)該從以下幾方面著手：

　　Byran(1991)認(rèn)為外語教學(xué)目標(biāo)包括人文和社會(huì)因素，比如通過培養(yǎng)對(duì)其他文化及其他文化成員的認(rèn)識(shí)與理解，反對(duì)偏見。教育部在最新頒布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》中明確規(guī)定，跨文化交際是大學(xué)英語教學(xué)的主要內(nèi)容之一，教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生在學(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語有效地進(jìn)行交際，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。教學(xué)計(jì)劃應(yīng)該將文化學(xué)習(xí)正式列入教學(xué)大綱里，并制定出具體的“文化教學(xué)內(nèi)容”，列出具體的文化教學(xué)項(xiàng)目，把文化話題和語言學(xué)習(xí)聯(lián)系起來。工欲善其事，必先利其器。選擇一本好的教材也將使英語文化教學(xué)獲得事半功倍的效果。上海外語教育出版社出版的新標(biāo)準(zhǔn)高職公共英語系列教材《實(shí)用綜合教程》和《實(shí)用聽說教程》中，每單元的課文材料主要選自國(guó)外書刊，題材廣泛，語言地道。每單元都包含“跨文化知識(shí)介紹”(CultureNotes)，主要提供英美國(guó)家的文化習(xí)俗、社交禮儀以及英語慣用法等方面的介紹和說明。這本教材對(duì)于提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識(shí)是非常有幫助的。當(dāng)然教材還是以介紹西方文化為主，如果我們的英語教師能在此基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)與之相關(guān)的文化知識(shí)的傳授，學(xué)生就會(huì)在中西文化的碰撞與融合中汲取到更多的文化知識(shí)，從而為今后的出國(guó)深造以及實(shí)現(xiàn)在國(guó)際社會(huì)傳播中國(guó)文化的目的做貢獻(xiàn)。多讓學(xué)生做一些翻譯練習(xí)，特別是翻譯那些包含豐富文化內(nèi)容的詞語，如諺語。因?yàn)橹V語往往體現(xiàn)出不同民族的不同文化內(nèi)涵。利用翻譯這一手段弄清楚在什么情況下使用某一諺語，提高對(duì)語言和文化的認(rèn)識(shí)。

　　要注重“引智”的質(zhì)量，不能良莠不分。以南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，該校引進(jìn)的外教不僅要求其有較高的學(xué)科水平，而且還要具有較好的師德和文化修養(yǎng)，同時(shí)，還需具有TEFOL或TESOL的教師資格證書。江蘇教育電視臺(tái)著名英語欄目SmallTalk主持人蓋山頂就是外籍專家中的杰出代表。

　　要增加教師赴海外進(jìn)行學(xué)術(shù)訪問和進(jìn)修的數(shù)量，努力培養(yǎng)出一批具有海外學(xué)習(xí)和科研經(jīng)歷、在國(guó)際學(xué)術(shù)界具有影響力的專家教師。南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院每年都會(huì)選派優(yōu)秀的ESP教師參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議或出國(guó)訪問、培訓(xùn)、進(jìn)修等，創(chuàng)造條件讓他們感受國(guó)外教育和了解國(guó)外文化，培養(yǎng)ESP教師的綜合能力和自身雙文化素養(yǎng)，不斷提高自身的雙文化意識(shí)和文化知識(shí)水平，以便有效推進(jìn)中外合作辦學(xué)中的英語文化教學(xué)。此外，鼓勵(lì)中外英語教師共同參與英語專業(yè)建設(shè)和課程開發(fā)以及教研室活動(dòng)，通過中外教師集體備課、同行評(píng)價(jià)、共同編寫教學(xué)大綱、授課計(jì)劃和有關(guān)教材，從而自然而然得將中西文化有效地融入到英語文化教學(xué)中。我們還可以不定期的安排中外教師合作授課，讓外教活潑生動(dòng)的語言練習(xí)與中方教師循序漸進(jìn)的知識(shí)講解相結(jié)合，從而獲得良好的教學(xué)效果。

　　根據(jù)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)要求，南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在獨(dú)立的中外合作教育教學(xué)區(qū)內(nèi)，配置了中外合作多媒體語音室和英文閱覽室，充分利用多媒體、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化的手段參看與指定文章相關(guān)的其它鏈接，擴(kuò)大知識(shí)面。通過報(bào)紙、雜志、電視節(jié)目、廣告等了解西方的政治、文化、經(jīng)濟(jì)等信息，開闊視野。廣泛閱讀英文原版書及英文報(bào)刊、雜志等，注意文化方面的細(xì)節(jié)，了解西方國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣，價(jià)值觀和信仰。

　　國(guó)際學(xué)術(shù)交流無論對(duì)學(xué)生的發(fā)展，還是對(duì)教師的研究都有著極為重要的意義。邀請(qǐng)外國(guó)專家、合作院校的教師、友好人士及海外校友來院做學(xué)術(shù)、文化報(bào)告和講座，這無疑為校園生活增添更多姿的色彩。南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院每年都會(huì)舉辦多次國(guó)際會(huì)議，讓英語專業(yè)的學(xué)生給外賓作翻譯、旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生參與接待服務(wù)、導(dǎo)游等活動(dòng)，國(guó)際商務(wù)的學(xué)生參與中外合作項(xiàng)目洽談和合作備忘錄或協(xié)議的草擬工作，為學(xué)生們接觸異域文化提供了好機(jī)會(huì)。

　　南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的中外籍教師不定期舉辦各國(guó)風(fēng)情文化節(jié)活動(dòng)，如英語演講比賽、西餐美食節(jié)、歐洲經(jīng)典雞尾酒調(diào)制評(píng)酒會(huì)、日本茶道及花道表演、中加希爾克項(xiàng)目感恩日活動(dòng)、圣誕晚會(huì)、萬圣節(jié)形象設(shè)計(jì)大賽等，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)第一外語或第二外語的積極性，擴(kuò)展了青年學(xué)生的視野。

　　南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院多次舉辦中外青少年聯(lián)歡晚會(huì)，邀請(qǐng)來自不同國(guó)家的學(xué)生表演各自國(guó)家的歌舞和傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，讓異國(guó)的文化融入到校園生活中去。此外，還邀請(qǐng)來校游學(xué)的外籍學(xué)生和教師參加學(xué)校的迎新聯(lián)歡、元旦春節(jié)文藝演出、校慶慶祝活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等，學(xué)生和老師自發(fā)組織的英語角、英語研學(xué)社、雅思訓(xùn)練營(yíng)等社團(tuán)組織也給中外師生提供了互相認(rèn)識(shí)和交流的機(jī)會(huì)。此外，南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院還經(jīng)常安排教師和學(xué)生到周邊的外資企業(yè)考察、實(shí)習(xí)，組織師生參觀國(guó)際商品交易會(huì)、博覽會(huì)等。這些都有利于學(xué)校英語文化教學(xué)的實(shí)施與推進(jìn)。

　　中西文化差異對(duì)英語教學(xué)有諸多方面的影響。在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)充分了解教學(xué)大綱和教材，充分了解學(xué)生的基礎(chǔ)和對(duì)知識(shí)的掌握，合理地使用多媒體，注重情感交流，增強(qiáng)師生互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)語言現(xiàn)象中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，逐步提高學(xué)生的跨文化交際能力。