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期刊名稱： | 釀酒科技 |
| 期刊級別： | 北大核心期刊 統計源期刊 | |
| 國內統一刊號： | 52-1051/TS | |
| 國際標準刊號： | 1001-9286 | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管單位： | 貴州省經濟貿易委員會 | |
| 主辦單位： | 中國釀酒信息中心;貴州省輕工科研所 | |
| 學術服務咨詢 服務項目咨詢 | ||
《釀酒科技》期刊簡介
• 期刊信息：
《釀酒科技》(月刊)創刊于1980年，由中國釀酒信息中心和貴州省輕工科研所主辦，是面向國內外公開發行的中國酒業學術龍頭刊物，為“國家期刊獎百種重點期刊”、“全國中文核心期刊”“中國科技核心期刊”、“中國期刊方陣雙效期刊”、 “《CAJ-CD規范》執行優秀期刊”、“第一屆貴州省優秀期刊”。
• 期刊欄目：
特稿、專家論壇、微生物 制曲、蒸鎦酒 酒精、發酵酒、配制酒、綜合利用、新產品、新技術
• 數據庫收錄情況：
萬方收錄(中)上海圖書館館藏北大核心期刊(中國人文社會科學核心期刊)國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)
• 辦刊宗旨：
《釀酒科技》是全面報道中國釀酒工業科學技術的專業雜志，被譽為中國釀酒工業科技進步的向導。本刊堅持科技面向經濟建設，為生產、科研教學服務的方向，堅持“雙百”方針，內容豐富，信息量大。全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業的研究報告和取得的科技進步、科技創新、科技開發和科技應用成果及行業動態，具有行業指導性、科技推廣性與生產適用性及科研教學學術參考性。辟有20余個欄目，及時報道海內外技經動態，并向釀酒行業提供相關商品信息和技術服務信息。獲獎情況：2001年入選“中國期刊方陣”雙效期刊;1986年獲國家科委成果三等獎;1989年獲貴州省優秀科技期刊一等獎.
• 影響因子：
復合影響因子：0.646 綜合影響因子：0.472
雜志優秀目錄參考：
藍莓白蘭地釀造工藝條件的研究 湯慶莉，李然洪，劉昕，吳天祥，TANG Qingli，LI Ranhong，LIU Xin，WU Tianxiang
超聲波輔助酒精發酵技術 王振斌，劉鳳葉，馬海樂，王林，張存勝，閆景坤，劉加友，WANG Zhenbin，LIU Fengye，MA Haile，WANG Lin，ZHANG Cunsheng，YAN Jingkun，LIU Jiayou
丟糟、淀粉生產濃香型大曲工藝的初步研究 王超，張宿義，董異，敖宗華，稅梁揚，李德林，秦輝，沈才萍，王小軍，曹振華，蘇占元，張方，WANG Chao，ZHANG Suyi，DONG Yi，AO Zonghua，SHUI Liangyang，LI Delin，QIN Hui，SHEN Caiping，WANG Xiaojun，CAO Zhenghua，SU Zhanyuan，ZHANG Fang
黑曲霉F5菌株產高溫糖化酶的液體發酵優化分析 常呂珍，楊云娟，張潤美，李萬軍，牟興玲，黃遵錫，唐湘華，CHANG Lvzhen，YANG Yunjuan，ZHANG Runmei，LI Wanjun，MOU Xingling，HUANG Zunxi，TANG Xianghua
濃醬兼香型白酒不同儲存期的高溫大曲微生物群落結構與發酵特征分析 梁麗文，繆禮鴻，楊團元，張明春，劉蒲臨，王霜，LIANG Liwen，MIAO Lihong，YANG Tuanyuan，ZHANG Mingchun，LIU Pulin，WANG Shuang
柑橘酒釀造酵母的篩選及鑒定 張大為，張潔，高健，王能強，唐依依，ZHANG Dawei，ZHANG Jie，GAO Jian，WANG Nengqiang，TANG Yiyi
大曲蛋白酶對固態釀酒發酵的影響 向雙全，周志剛，張志剛，黃應予，劉麗娟，王蕾，侯花寧，周瑩瑩，XIANG Shuangquan，ZHOU Zhigang，ZHANG Zhigang，HUANG Yingyu，LIU Lijuan，WANG Lei，HOU Huaning，ZHOU Yingying
正交法優化醬香型大曲類黑素提取工藝 徐延，蔣英麗，程偉，李維捷，孟資寬，高鴻，羅愛民，XU Yan，JIANG Yingli，CHENG Wei，LI Weijie，MENG Zikuan，GAO Hong，LUO Aimin
不同紅色釀酒葡萄中多酚物質的差異性研究 周鵬輝，李進，李澤福，ZHOU Penghui，LI Jin，LI Zefu
PL-G(T)*4-1000有機膜在燃料乙醇沼氣雙發酵耦聯回用水中的應用效果研究 黃玉濤，劉鉞，馬清榜，周鵬，孫沛勇，杜風光，HUANG Yutao，LIU Yue，MA Qingbang，ZHOU Peng，SUN Peiyong，DU Fengguang
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有作者咨詢評審機械中級工程師可以不發表職稱論文嗎?首先評審機械工程師要滿足4方面的條件：1、獲得助理級職稱3年以上;2、職稱計算機考試通過后有效期內;3、職稱英語B級考試通過;4、在職稱評審前有至少一篇論文在國家承認的專業雜志或報刊上發表。從第四個方面我們可以看出平機械中級工程師是需要發表論文的，至于每個地方都有當地的要求，詳細要求以當地職稱評審要求為準。
