一、我縣發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的有利因素
⒈生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。我縣屬里下河水網(wǎng)地區(qū)，水域占縣域總面積的33.3%，水資源總量約1.6億立方米,湖泊多屬淺水、封閉型水體，為水產(chǎn)養(yǎng)殖和水生植物栽培提供了基本條件。我縣是全國(guó)首批國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，境內(nèi)空氣新鮮，綠樹(shù)成蔭，荷花飄香，水質(zhì)清澈，環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)越，完全符合有機(jī)食品基地建設(shè)要求，且我縣位于南水北調(diào)東線工程源頭，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)對(duì)保護(hù)南水北調(diào)水源具有重要意義。2、自然資源豐富。我縣西有湖、東有蕩，農(nóng)產(chǎn)品豐富，是全國(guó)著名的荷藕原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域、水產(chǎn)品生產(chǎn)重點(diǎn)縣、優(yōu)質(zhì)糧棉基地縣。縣內(nèi)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧、棉、油菜、蔬菜、荷藕、魚(yú)蝦、螃蟹、龜鱉、珍珠，藕的品質(zhì)和出口量均為全國(guó)之最，是全國(guó)著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較高。我縣處于蘇中欠發(fā)達(dá)地區(qū)，工業(yè)以無(wú)污染的機(jī)械電子工業(yè)為主，農(nóng)業(yè)具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主要以稻麥種植、水生種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐年調(diào)整，初步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。全縣已形成荷藕、棉花、水產(chǎn)、畜禽、水稻等 5 大系列的產(chǎn)業(yè)化工程，組建了荷仙、得寶、銀寶等一批貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)的“龍頭”企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。4、有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好。綠色食品發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。多年來(lái)，生態(tài)工程建設(shè)及生態(tài)保護(hù)工作為我縣創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境，全縣已開(kāi)發(fā)出傾心牌藕汁飲料、荷仙牌保鮮藕、寶應(yīng)湖玉鱉、大閘蟹，安宜牌大米，艷陽(yáng)天鴨制品等五個(gè)綠色食品品牌，而且還有一批農(nóng)副產(chǎn)品綠色品牌正在申報(bào)之中。目前，全縣已著力推廣無(wú)公害食品，已初步建成荷藕、大米、水產(chǎn)、蔬菜、西瓜、蛋品、乳鴿等七大類無(wú)公害食品基地，面積達(dá)5萬(wàn)畝。
有機(jī)食品發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。以初步建成的有機(jī)大米、有機(jī)藕和有機(jī)蟹以及有機(jī)食品專用肥為重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，逐步推廣連片。品種上以有機(jī)大米帶動(dòng)有機(jī)糧，以有機(jī)藕帶動(dòng)有機(jī)水生蔬菜，以有機(jī)蟹帶動(dòng)有機(jī)水產(chǎn)，以有機(jī)鴨帶動(dòng)有機(jī)畜禽，使有機(jī)食品逐步形成系列化。5、生態(tài)氛圍濃厚。全縣從領(lǐng)導(dǎo)到群眾，自上而下都有著濃厚的生態(tài)氛圍，人們的環(huán)境保護(hù)和生態(tài)意識(shí)較高，多年來(lái)，縣委、縣政府十分重視生態(tài)保護(hù)和生態(tài)建設(shè)，創(chuàng)造宜人環(huán)境，把打造綠色品牌作為招商引資的重要抓手，樹(shù)立典型，逐步推廣，并具有一批較強(qiáng)生態(tài)意識(shí)的技術(shù)人員和豐富的勞動(dòng)力資源，為我縣發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)提供了良好的人文環(huán)境。
二、我縣有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的建設(shè)
在全縣組建了縣生態(tài)辦、部門、鎮(zhèn)和基地四級(jí)有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系，落實(shí)了技術(shù)負(fù)責(zé)人，具體負(fù)責(zé)基地技術(shù)指導(dǎo)，解決生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題。今年新落實(shí)有機(jī)食品基地共26個(gè)，面積4.3萬(wàn)畝，加上已有基地，面積共4.6萬(wàn)畝，涵蓋稻米、荷藕、水芹、茨菇、蟹、甲魚(yú)、鴨、鵝、西瓜、梨、桃、草莓共12個(gè)品種，遍布全縣15個(gè)鎮(zhèn)，分布在運(yùn)西湖泊、中部平原、東蕩濕地三大有機(jī)產(chǎn)業(yè)園。目前，在全縣三大有機(jī)產(chǎn)業(yè)園中，運(yùn)西有機(jī)產(chǎn)業(yè)園主要發(fā)展有機(jī)稻米、有機(jī)蟹和有機(jī)豬，并帶動(dòng)特種水產(chǎn)新品種及四大家魚(yú)等有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和有機(jī)林果業(yè)的發(fā)展。中部有機(jī)產(chǎn)業(yè)園主要發(fā)展有機(jī)鵝、有機(jī)豬等養(yǎng)殖業(yè)和有機(jī)蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，并帶動(dòng)有機(jī)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。東蕩有機(jī)產(chǎn)業(yè)園主要發(fā)展有機(jī)藕，并帶動(dòng)地方六小品種及水芹、茨菇等有機(jī)水產(chǎn)、水生蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。在基地運(yùn)作上，堅(jiān)持目前重點(diǎn)發(fā)展“四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”中，有機(jī)藕以荷仙集團(tuán)和華貴公司為龍頭，主打“荷仙”牌；有機(jī)稻米以寶泰米業(yè)為龍頭，主打“安宜牌”；有機(jī)蟹以水仙集團(tuán)為龍頭，主打“寶應(yīng)湖牌”；有機(jī)豬以興泰公司為龍頭，主打“興泰牌”。總之，因地制宜，根據(jù)不同情況，分別采取農(nóng)場(chǎng)、公司+基地一體化和農(nóng)工商等運(yùn)作模式。
三、發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的對(duì)策措施
⒈強(qiáng)化宣傳，著力增強(qiáng)全民的“有機(jī)”意識(shí)。要通過(guò)各種會(huì)議，并通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙等各類新聞媒體，大力宣傳發(fā)展有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)，對(duì)于自然資源的持續(xù)利用，創(chuàng)造宜人環(huán)境，提高人民健康水平，提高產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，全面建設(shè)小康社會(huì)的重大意義，做到家喻戶曉，人人皆知，進(jìn)一步形成共識(shí)，使人人自覺(jué)控制污染，保護(hù)環(huán)境，實(shí)行有機(jī)投入，產(chǎn)出“有機(jī)”，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。⒉科學(xué)制定發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。以縣域?yàn)閱挝唬鶕?jù)各個(gè)區(qū)域特點(diǎn)，制定出地區(qū)銜接，上下連貫，具有區(qū)域特色的有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并認(rèn)真付諸實(shí)施，走“一村一品，一鄉(xiāng)一特”之路。運(yùn)西地區(qū)基本無(wú)工業(yè)污染，以發(fā)展特種水產(chǎn)為主，主要飼養(yǎng)魚(yú)蝦龜鱉蟹等，投喂的飼料不用激素添加劑，實(shí)行全“自然型”，保持特種水產(chǎn)品的原汁原味；運(yùn)東腰部地區(qū)以發(fā)展畜禽養(yǎng)殖為主，種草養(yǎng)鵝、養(yǎng)羊，實(shí)行人工放養(yǎng)；東蕩地區(qū)以發(fā)展水生蔬菜為主，大力種植荷藕、茨茹、水芹等，施有機(jī)肥料，運(yùn)用食物鏈原理，實(shí)行生物防治病蟲(chóng)害，提高水生蔬菜的品質(zhì)，打出品牌。良田種植糧棉要選擇抗病力強(qiáng)的品種，少施或不施化學(xué)肥料，減少污染，減少病蟲(chóng)害。高亢地區(qū)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，種桑養(yǎng)蠶，利用谷殼、棉殼發(fā)展食用菌、茹類等，同時(shí)，大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，做到有機(jī)投入，有機(jī)產(chǎn)出，有機(jī)加工，成品銷售。⒊建立發(fā)展有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)科普專業(yè)組織。把有志從事有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)工作的農(nóng)、林、牧、副、漁專業(yè)技術(shù)人員集中起來(lái)，認(rèn)真學(xué)習(xí)有機(jī)產(chǎn)業(yè)理論，更新知識(shí)，研究新措施、新技術(shù)，編制有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、科技資料、科普專業(yè)組織要建立自己的示范基地，認(rèn)真實(shí)踐，在基地上取得經(jīng)驗(yàn)，再向面上推廣，科普專業(yè)組織要與有機(jī)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)村、專業(yè)戶結(jié)對(duì)幫扶，定期送技術(shù)上門，指導(dǎo)他們發(fā)展有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)。⒋注重培肥地力。針對(duì)農(nóng)民目前種田靠化肥，殺蟲(chóng)靠農(nóng)藥那種無(wú)休止掠奪地力的習(xí)慣，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的教育，大力推廣秸桿還田，增加有機(jī)質(zhì)，疏松土壤，要象70年代那樣，砍光田間路邊雜草，撈盡河底淤泥，清除莊前莊后的垃圾，收清人畜糞便，大積大造自然肥料，增加有機(jī)投入。這不僅保護(hù)了環(huán)境，增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥了地力，而且減少了化肥的二次污染，還將大大降低農(nóng)本，提高產(chǎn)出物的品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，這一舉多得的好事，必須提倡，而且要一抓到底，堅(jiān)持不懈。⒌切實(shí)加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。創(chuàng)造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，是發(fā)展有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)的“母體”。要加強(qiáng)水環(huán)境保護(hù)，對(duì)水面、灘涂不得隨意開(kāi)發(fā)利用，保證留有足夠的行洪通道和滯洪面積，保護(hù)凈化水質(zhì)的水生生物，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的使用品種和數(shù)量，嚴(yán)禁向河道、湖泊等排放有毒廢水；要切實(shí)保護(hù)土壤環(huán)境，除了科學(xué)施用有機(jī)肥，培肥地力外，要組織農(nóng)技人員對(duì)各類不同地區(qū)的N、P、K有機(jī)質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試，有針對(duì)性地補(bǔ)充土地養(yǎng)分，要科學(xué)用地，不斷進(jìn)行輪作翻茬，合理養(yǎng)地，疏松土質(zhì)，以均衡養(yǎng)分。同時(shí)要不斷進(jìn)行土壤改良，盡可能使沙粘摻合，還要大力加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)，提高防洪保安能力，杜絕和減少水土流失；把好源頭關(guān)，禁止使用高硫煤，加大煙塵治理力度，煙控區(qū)范圍內(nèi)確保達(dá)標(biāo)排放，加大汽車尾氣的查處力度，對(duì)于超標(biāo)排放的堅(jiān)決要求安裝凈化裝置，同時(shí)大力開(kāi)展植樹(shù)造林、種花種草活動(dòng)，做到喬灌結(jié)合，花草相間，提高綠化覆蓋率，以凈化空氣；社會(huì)各界，保護(hù)動(dòng)植物資源，不得濫漁酷捕，隨意捕殺，為動(dòng)植物有一個(gè)良好的繁衍生息的好環(huán)境，成為人類的好朋友。⒍加大對(duì)有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)的投入。沒(méi)有投入就沒(méi)有產(chǎn)出，尤其是在有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)的起始階段，要舍得花本錢，各級(jí)政府財(cái)政應(yīng)當(dāng)向發(fā)展有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)傾斜，擠出一部分資金投上去，招商引資要把發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)，打造綠色品牌作為重點(diǎn)之一，招引外資、民資投入有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)。同時(shí)大力爭(zhēng)取國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)、水利設(shè)施的投入，爭(zhēng)取國(guó)家、省“黃、淮、海開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”的投入，投入的資金主要用于有機(jī)（食品）產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工，以加速有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。