《食品工程》前身為《山西食品工業(yè)》，1976年創(chuàng)刊，季刊。2006年更名為《食品工程》。國際刊號：ISSN1673-6044國內(nèi)刊號：CN14-1336/TS。本刊已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。雜志是山西省唯一的食品專業(yè)技術類期刊，在省內(nèi)具有較很高的知名度。作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業(yè)風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。

　　食品工程雜志社欄目設置

　　基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質(zhì)量管理、企業(yè)風采。

　　食品工程雜志社收錄情況

　　國家新聞出版總署收錄　本刊已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、 CNKI 中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。

　　食品工程雜志社編輯部投稿方式

　　一、摘要與關鍵詞：文章要提供100-200字的摘要，客觀反映論文的主要內(nèi)容;提供3-5個關鍵詞，用分號隔開;撰寫的文章字數(shù)以2500-4500字為宜。

　　二、作者簡介：姓名(出生年月)、性別、工作單位、郵政編碼、職稱、職務、學歷、主要研究方向等(研究生須注明博士研究生或碩士研究生)。

　　三、注釋：注釋序號(上標)用帶圓圈的阿拉伯數(shù)字表示，附于文末。

　　四、非正式出版物(如博士或碩士學位論文)、未正式發(fā)表的講話等不能作為參考文獻引用。

　　五、來稿一律通過電子郵件(WORD文檔附件)發(fā)送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復，投稿至。

如果您現(xiàn)在遇到期刊選擇、論文內(nèi)容改善、論文投稿周期長、難錄用、多次退修、多次被拒等問題，可以告訴學術顧問，解答疑問同時給出解決方案 。